Pannuleipä

1,5 - 2 h

Raaka-aineet

5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
1 tl suolaa
2 tl sokeria
½ dl oliiviöljyä
2 dl kaurahiutaleita tai -leseitä
8 dl vehnäjauhoja
1 tl oreganoa
1 tl rosmariinia
1 tl currya
1 tl paprikajauhetta

Jaa resepti

Ohje

  1. Mittaa 42-asteinen vesi kulhoon ja liuota siihen kuivahiiva, suola ja sokeri. Lisää oliiviöljy ja kaurahiutaleet tai leseet. Sekoita ja anna turvota hetki.
  2. Alusta vehnäjauhoja taikinaan vähitellen sen verran, että taikinasta tulee kimmoisaa ja se irtoaa käsistä. Kauli taikina levyksi ja nosta uunipannuun tai -vuokaan. Anna leivän kohota n. 30 minuuttia.
  3. Sivele leivän pinta öljyllä ja ripottele leivän pinnalle mausteita sektoreittain.Paista 200-asteisessa uunissa n. 35 minuuttia. Leikkaa jäähtynyt leipä kuutioiksi ja tarjoile fonduen kera.

 

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Janne Aaltonen

Katso myös

  • 0 0 Parsa-graavilohitartar
  • 0 0 Mansikka-raparperisalaatti
  • 0 0 Raparperi-mantelikakku
  • 0 0 Ananascurry
  • 0 0 Turkkilaiset lihapullat eli köfte

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään