Iltalehti
Raaka-aineet
| 700 g | lampaan fileetä |
| 2 | kokonaista valkosipulia |
| 1 | punainen chili |
| 1 rkl | tuoretta inkivääriä raastettuna |
| 1 | sitruunan mehu ja raastettu kuori |
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 1-2 tl | suolaa |
| mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
- Kuutioi lampaan fileet ja pujottele lihat ja valkosipulin kynnet vuorotellen vartaisiin.
- Sekoita öljyyn hienonnettu punainen chili, inkivääri sekä sitruunan mehu ja kuori. Valele vartaat marinadilla ja anna maustua vähintään kaksi tuntia.
- Pyyhi vartaista liika marinadi pois ja mausta ne suolalla ja mustapippurilla. Kypsennä vartaat paistinpannulla tai 200 asteisessa uunissa 10-15 minuuttia.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Janne Aaltonen
