Sieni-makkarapasta

Raaka-aineet

200 g herkkusieniä tai siitakesieniä
300-400 g tulista makkaraa (esim. chorizo)
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 pieni purkki paahdettua paprikaa
0,5 dl oliiviöljyä
suolaa, mustapippuria
400-500 g pennepastaa
tuoretta basilikaa

Jaa resepti

Ohje

  1. Laita pastavesi kiehumaan ja keitä pennet kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.
  2. Viipaloi sienet ja makkarat. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää sienet. Anna ruskistua ja lisää sipulit sekä makkarat. Kääntele ja anna hautua hetki. Lisää paahdetut paprikat ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita seos penne-pastan joukkoon. Viimeistele tuoreella basilikalla.

 

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Janne Aaltonen

Katso myös

  • 0 0 Timjami-valkosipulituorejuusto
  • 0 0 Päärynä-pekoni-pistaasiterriini
  • 0 0 Tomaatti-vaniljachutney
  • 0 0 Puikulavartaat ja ruohosipuli-rucolaöljy
  • 0 0 Omena-banaanipannarit

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään