Iltalehti
Raaka-aineet
| Muropohja: | |
|---|---|
| 1 dl | sokeria |
| 2,5 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| (2 tl | sitruunan raastettua kuorta) |
| 100 g | voita tai margariinia |
| 1 | kananmuna |
| Täyte: | |
| 1 l | tuoreita mansikoita |
| 100 g | ranskankermaa |
| 100 g | maitorahkaa |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 0,5 dl | sokeria |
| 1 tl | kanelia |
| (100 g | tummaa suklaarouhetta) |
Jaa resepti
Ohje
- Mittaa kaikki kuivat aineet kulhoon, lisää pehmeä rasva ja nypi murumaiseksi seokseksi. Sekoita lopuksi joukkoon kananmuna. Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin jähmettymään.
- Painele taikina ison irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Painele taikinan päälle foliopaperi niin, että paperin reunat nousevat hieman vuoan reunaa ylös päin. Paista pohjaa 200-asteisessa uunissa n. 15 minuuttia. Jäähdytä.
- Sekoita kulhossa ranskankerma, rahka, vaniljasokeri ja sokeri sekä kaneli. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja kääntele joukkoon.
- Levitä täyte jäähtyneelle pohjalle ja levitä päälle mansikat. Koristele sitruunamelissalla.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Janne Aaltonen
