Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 kg | uusia perunoita |
| 600 g | melonia (ilman kuoria) |
| 200 g | fetajuustoa |
| 1 ruukku | tuoretta basilikaa |
| tilkka | balsamicoa |
| suolaa, mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
- Keitä uudet perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä.
- Leikkaa meloni ja jäähtynet peruna viipaleiksi ja lado ne ruohosipulisilpun kanssa kerroksittain tarjoiluvadille. Murenna päälle fetajuusto.
- Valuta päälle oliiviöljyä sekä balsamicoa ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Janne Aaltonen
