Kesän perunasalaatti

15 - 30 min

Raaka-aineet

1 kg uusia perunoita
2 punasipulia tai kesäsipulia
1 dl kapriksia
2 hapokasta omenaa
reilu pala kurkkua
1 dl rypsiöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
2 tl Dijon-sinappia
1 tl sokeria
suolaa, mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

  1. Keitä uudet perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä hieman.
  2. Hienonna sipulit varsineen ja kuutioi omenat sekä kurkku. Sekoita kaikki salaatin ainekset perunoiden joukkoon.
  3. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja kaada salaatin päälle. Anna tekeytyä hetki ja tarjoile.

 

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Janne Aaltonen

Katso myös

  • 0 0 Pekoni-kananmunalihamureke
  • 0 0 Keltainen tomaattiketsuppi
  • 0 0 Vihersalaatti
  • 0 0 Banana Spläts -jäätelöannos
  • 0 0 Tomaatti-sipulipasta

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään