Iltalehti
Raaka-aineet
| 2 l | suppilovahveroita |
| 2 | pientä sipulia |
| 2 rkl | voita |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | kuivattua (tai 2 rkl tuoretta) rakuunaa |
| 2 rkl | tomaattipyreetä |
| 1,2 l | vettä |
| 50 g | sinihomejuustoa |
| 2 dl | kermaa |
Jaa resepti
Ohje
- Puhdista sienet ja silppua niitä hieman terävällä veitsellä. Hienonna sipulit.
- Laita sienet reilunkokoiseen kattilaan ja anna nesteen haihtua miedolla lämmöllä. Lisää voi, sipulit ja tomaattipyree.
- Ripottele kattilaan vehnäjauhot ja sekoita. Kaada joukkoon vesi ja mausta rakuunalla ja varovasti suolalla. Kiehauta ja hauduta noin 20 minuuttia.
- Murenna joukkoon sinihomejuusto ja kaada kattilaan myös kerma. Kiehauta ja hauduta vielä hetki. Viimeistele hienonnetulla rakuunalla.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
