Iltalehti
Raaka-aineet
| 600 g | lampaan ulko- tai sisäfileetä |
| 2 | vihreää paprikaa |
| 2 | punasipulia |
| 0,5 dl | oliiviöljyä |
| 1 dl | hienonnettua minttua |
| suolaa, mustapippuria | |
| varrastikkuja |
Jaa resepti
Ohje
- Paloittele lihat kuutioiksi, paprikat paloiksi ja punasipulit lohkoiksi. Pujottele raaka-aineet vartaisiin.
- Hiero minttu ja oliiviöljy yhteen kulhossa vaikkapa puukauhalla.
- Sivele vartaat seoksella ja anna tekeytyä hetki. Mausta vartaat vielä suolalla ja mustapippurilla.
- Paista vartaisiin halutessasi kaunis pintaväri pannulla ja jatka kypsentämistä 200-asteisessa uunissa n. 5-7 minuuttia.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
