Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 rkl | voita |
| 1,5 rkl | vehnäjauhoja |
| lihan keitinlientä (tai lihalientä) | |
| 1 dl | kermaa tai creme fraichea |
| ruohosipulia tai kevätsipulin varsia | |
| (2 rkl | konjakkia tai Jallua) |
Jaa resepti
Ohje
- Sulata voi kasarissa. Lisää vehnäjauho ja anna tiristä hetki.
- Lisää kokoon keitettyä keitinlientä niin, että saat aikaan hyvän kastikkeen (pakasta loppu keitinliemi seuraavaa kastiketta varten!). Keitä matalalla lämmöllä 6-8 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää kerma tai ranskankerma ja mahdollinen konjakki ja kiehauta. Lisää vihreä sipulisilppu aivan lopuksi.
- Jos olet repinyt lihan säikeiksi, voit sekoittaa säikeet kastikkeeseen ja tarjota lihan näin.
Resepti: Markku Haapio
Kuva: Roni Lehti
