Iltalehti
Raaka-aineet
| 500 g | haukifileetä |
| 1 | sipuli tai pala purjoa pienenä silppuna |
| 2 dl | kermaa |
| 2 | kananmunaa |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1 rkl | vehnäjauhoa |
| 0,5 dl | tillisilppua |
| suolaa, valkopippuria |
Jaa resepti
Ohje
- Paloittele kala ja jauha se hienoksi lihamyllyssä, monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa.
- Lisää muut ainekset ja sekoita taikina huolella tasaiseksi.
- Kypsennä pitkänomaisessa (voidellussa) vuoassa 200-asteisessa uunissa vesihauteessa noin tunnin ajan. Jos pinta alkaa tummua liikaa, peitä vuoka foliolla tai leivinpaperilla.
- Kumoa mureke varovasti vuoasta tarjoiluvadille. Kastikkeeksi sopii vaikkapa kermalla notkistettu tuorejuusto, katkaravuilla ja kapriksilla juhlistettu smetana tai tartarmajoneesi. Tarjoa keitettyjen perunoiden, höyrytettyjen vihannesten ja vihersalaatin kanssa.
Resepti: Marja Sulin
Kuva: Jenni Gästgivar
