Iltalehti
Raaka-aineet
| 600 g | tuoreita punajuuria |
| 1 | sipuli silputtuna |
| 1 | valkosipulinkynsi murskattuna |
| 1 l | kasvislientä |
| 2 rkl | punaviinietikkaa |
| 1-2 | laakerinlehteä |
| suolaa, pippuria | |
| (hienonnettua sinihomejuustoa) | |
| pinnan koristeluun maitovaahtoa tai ranskankermaa |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori ja paloittele punajuuret.
- Keitä punajuuria ja sipuleita suolalla, pippurilla, laakerinlehdillä ja viinietikalla maustetussa kasvisliemessä kunnes punajuuripalat ovat täysin kypsiä.
- Poista laakerinlehdet, soseuta sauvasekoittimella. Sulata halutessasi sinihomejuustomurusia keittoon, tarkista maku.
- Koristele annokset maitovaahdolla tai ranskankermalla.
Resepti: Marja Sulin
Kuva: Jenni Gästgivar
