Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 palko | tuoretta chiliä |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 rkl | ruokaöljyä |
| 1 dl | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| 2 prk | tomaattimurskaa |
| 5-6 dl | vettä |
| 2 dl | valkoviiniä |
| suolaa, mustapippuria | |
| 2 tl | sokeria |
| 1 | suippopaprika |
| 1 pss | vihreitä pakastepapuja |
| 500 g | lohifileetä kuutioina |
| 200 g | katkarapuja |
| tuoretta basilikaa |
Jaa resepti
Ohje
- Hienonna chili ja valkosipulin kynsi. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota ne pehmeiksi.
- Lisää aurinkokuivatut tomaatit, tomaattimurska, vesi ja viini. Mausta suolalla, mustapippurilla ja sokerilla. Kiehauta ja soseuta tasaiseksi. Paloittele paprika ja lisää keittoon.
- Lisää myös pavut, lohikuutiot ja katkaravut. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kunnes lohikuutiot ovat kypsiä. Viimeistele keitto hienonnetulla basilikalla.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
