Mokkapalat

30 - 60 min

Raaka-aineet

200 g voita tai margariinia
3 kananmunaa
4 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
0,5 dl tummaa kaakaojauhetta
2 dl (1 prk) ranskankermaa
Kuorrutus:
3 dl tomusokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
0,5 dl vahvaa kahvia
0,5 dl sulatettua voita
Pinnalle:
kookoshiutaleita

Jaa resepti

Ohje

  1. Sulata voi ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri tukevaksi vaahdoksi.
  2. Sekoita jauhojen joukkoon leivinjauhe, vaniljasokeri ja kaakaojauhe.
  3. Sekoita jäähtynyt margariini muna-sokerivaahtoon ja lisää sitten kuivat aineet ja viimeisenä ranskankerma. Sekoita taikina kevyesti tasaiseksi.
  4. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun tai -vuokaan ja paista 180 asteessa n. 30 minuuttia. Jäähdytä ja valmista sillä aikaa kuorrutus.
  5. Sekoita kulhossa tomusokeri ja kaakaojauhe. Lisää kahvi ja voisula ja sekoita tasaiseksi. Levitä kuorrutus kakun päälle ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita. Leikkaa neliöiksi ja tarjoile hyvän kahvin kera.

 

Resepti: Teresa Välimäki

Kuva: Tuukka Koski

 

Katso myös

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään