Iltalehti
Raaka-aineet
| 200 g | valkosuklaata |
| 4 | kananmunaa |
| 0,5 dl | sokeria |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2 dl | vaniljajogurttia |
| 200 g | (1 pss) pakastevadelmia |
| 1 dl | rouhittuja hasselpähkinöitä |
| Koristeluun: | |
|---|---|
| 0,5 dl | hasselpähkinärouhetta |
| muutama vadelma | |
Jaa resepti
Ohje
- Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
- Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset toisistaan. Vatkaa keltuaiset ja puolet sokerista vaaleaksi vaahdoksi sekä erikseen valkuaiset ja loppu sokeri kovaksi vaahdoksi.
- Vaahdota myös kerma ja sekoita se jogurtin joukkoon. Yhdistä keltuais-sokerivaahto ja kerma-jogurttivaahto. Kääntele seokseen valkuaisvaahto.
- Lisää joukkoon jäähtynyt sulatettu suklaa. Sekoita massaan vielä vadelmat ja hasselpähkinät. Kaada seos kauniiseen vuokaan ja anna jähmettyä pakasteessa 3-4 tuntia tai yön yli.
- Ota jälkiruoka huoneenlämpöön noin puolituntia ennen tarjoilua. Koristele pinta hasselpähkinärouheella ja vadelmilla.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
