Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 pkt | (400-500 g) hyvää makkaraa |
| 1 | sipuli |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 3 rkl | tomaattipyreetä |
| 2 rkl | öljyä |
| 2 rkl | vehnäjauhoja |
| 0,5 l | vettä |
| suolaa, mustapippuria | |
| 2 | suolakurkkua kuutioina |
Jaa resepti
Ohje
- Viipaloi makkara. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
- Kuumenna öljy korkeareunaisessa paistinpannussa ja ruskista makkaraviipaleet. Lisää pannulle tarvittaessa tilkka öljyä sekä sipulit. Paista miedolla lämmöllä niin, että sipulit muuttuvat läpikuultaviksi.
- Sekoita joukkoon tomaattipyree ja sen jälkeen vehnäjauhot. Kaada vesi pannulle muutamassa erässä aina välillä sekoittaen. Näin kastikkeesta tulee tasaista.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan ja hauduta 10-15 minuuttia.
- Kuutioi suolakurkut ja lisää aivan loppuvaiheessa. Hauduta vielä muutama minuutti ja tarjoile makkarastroganoff keitettyjen perunoiden kera.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
