Iltalehti
Raaka-aineet
| 5 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 0,5 tl | suolaa |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 tl | kanelia |
| 75 g | voita |
| 1 dl | kuivattuja aprikooseja (tai rusinoita) |
| 2 dl | maitoa |
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita kuivat aineet. Nypi niiden joukkoon pehmeä voi ja hienonnetut aprikoosit.
- Lisää maito ja sekoita taikina käsin nopeasti tasaiseksi, kunnes se irtoaa käsistä. Älä vaivaa taikinaa pitkään, sillä skonssitaikinaan ei tarvitse tulla sitkoa - se saa jäädä mureaksi.
- Taputtele taikina levyksi ja ota pyöreällä muotilla (esimerkiksi vesilasilla) kakkusia leivinpaperin päälle. Paista 200-asteisessa uunissa 15 minuuttia.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
