Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 pss | täytettyjä tortellineja |
| 200 g | minitomaatteja |
| 200 g | kesäkurpitsaa |
| 1 kerä | vihreää salaattia |
| 1 ruukku | rucola-salaattia |
| 200 g | vihreitä pitkiä pakastepapuja |
| Kastike: | |
|---|---|
| 3 rkl | oliiviöljyä |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| ripaus suolaa ja mustapippuria | |
Jaa resepti
Ohje
- Keitä tortellinit kypsiksi pakkauksen ohjeen mukaan.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
- Kaada tortellinit kulhoon ja sekoita joukkoon kastike.
- Puolita minitomaatit ja paloittele kesäkurpitsa. Huuhtele ja revi salaatti sekä rucola. Sulata vihreät pavut.
- Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja anna makujen tasaantua hetki. Tarjoile hyvän leivän ja vaikkapa valmiin pestokastikkeen kera.
Resepti: Teresa Välimäki
Kuva: Tuukka Koski
