Iltalehti
Raaka-aineet
| 300 g | sillifileitä, 1 cm paksuina viipaleina |
| 1 rkl | inkivääriä, kuorittuna ja suikaloituna |
| 1 | salottisipuli, kuorittuna ja viipaloituna |
| 1 | sitruunaruoho, hienonnettuna |
| 1/2 | punaista chiliä, siemenet poistettuna ja suikaloituna |
| 1/2 | keltaista chiliä, siemenet poistettuna ja suikaloituna |
| 1/2 dl | sweet chili -kastiketta |
| 1 dl | riisiviinietikkaa |
| 2 dl | sokeria |
| 3 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
- Laita kaikki aineet paitsi silli kattilaan. Keitä noin 5 minuuttia, jäähdytä.
- Paloittele sillit ja kaada jäähtynyt liemi päälle. Anna maustua vähintään yön yli. Tarjoile keitettyjen perunoiden ja näkkileivän kanssa.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
