Iltalehti
Raaka-aineet
| 250 g | paahtoleipää kuutioituna n. 1x1 cm paloina |
| 0,5 dl | oliiviöljyä |
| 3 | valkosipulinkynttä murskattuna |
| 300 g | pekonia suikaloituna |
| 50 g | kuivia karpaloita |
| 100 g | cashew-pähkinöitä |
| 4 rkl | voita |
| 2 | isoa sipulia hienonnettuna |
| 1 rkl | hienonnettua timjamia |
| 1 rkl | hienonnettua rosmariinia |
| 3 | kananmunaa |
| 5 dl | kanalientä |
| suolaa, rouhittua mustapippuria |
Jaa resepti
Ohje
- Sekoita kulhossa keskenään paahtoleipä, oliiviöljy, pekoni, kuivatut karpalot, valkosipuli ja cashew-pähkinät.
- Laita uunipellille ja paahda uunissa 170 asteessa 10 minuuttia, välillä sekoittaen.
- Paista hienonnettu sipuli voissa kullankeltaiseksi, mausta suolalla ja pippurilla.
- Vatkaa kulhossa 3 kananmunaa ja lisää siihen kanaliemi sekä yrtit. Sekoita kunnolla.
- Laita paahdetut raaka-aineet uunivuokaan. Lisää sipulit, sekoita kunnolla ja kaada päälle liemi-munaseos. Laita 120-asteiseen uuniin ja kypsennä 30 minuuttia.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
