Iltalehti
Raaka-aineet
| Burgerpihvi: | |
|---|---|
| 600 g | naudan jauhelihaa |
| 2 tl | suolaa |
| 2 rkl | soijaa |
| 10 tippaa | tabascoa |
| 80 g | cheddarjuustoraastetta |
| "Sämpylä" ramen-nuudeleista | |
| 400 g | nuudeleita |
| 1 l | kanalientä |
| 1 dl | sweet chili -kastiketta |
| 0,5 dl | soijaa |
| yhden limen mehu ja raastettu kuori | |
| 0,5 dl | seesaminsiemeniä |
| 1 | kananmuna |
| Chilimajoneesi | |
| 3 dl | Hellmann's-majoneesia |
| 0,5 dl | ketsuppia |
| 1 rkl | Sriracha-chilikastiketta |
| Chilicoleslaw | |
| 2 dl | keräkaalia ohuina suikaleina |
| 1 dl | kevätsipulia viipaleina |
| 1 | punainen chili suikaleina (poista siemenet) |
| 1 nippu | korianteria hakkeena |
| 2 rkl | seesaminsiemeniä |
| 1 dl | chilimajoneesia |
Jaa resepti
Ohje
Burgerpihvi
- Sekoita kaikki raaka-aineet paitsi cheddarjuusto.
- Muotoile neljäpihviä.
- Paista pannulla tai grillissä kypsiksi ja lisää cheddarjuusto päälle.
"Sämpylä" ramen-nuudeleista
- Kiehauta liemi, sweet chili, soija ja lime. Lisää nuudelit joukkoon, keitä kypsäksi ja siivilöi. Sekoita raaka kanamuna nuudeleiden joukkoon.
- Voitele uunivuoka ja laita sen päälle voideltu leivinpaperi. Ripottele seesaminsiemenet voidellulle leivinpaperille. Kaada nuudelit uunivuokaan ja painele tasaiseksi levyksi, noin 1-1,5 sentin paksuiseksi. Laita nuudeleiden päälle paino ja anna prässääntyä tunti jääkaapissa. Leikkaa / stanssaa 8 tasakokoista palasta nuudeli- levystä. Paista nuudelisämpylät rapeiksi paistinpannulla rypsiöljyssä ja kokoa hampurilainen.
Chilimajoneesi
- Sekoita kaikki raaka-aineet ja anna maustua 15 minuuttia.
Chilicoleslaw
- Sekoita kaikki raaka-aineet ja anna maustua 15 minuuttia.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
