Iltalehti
Raaka-aineet
| 1 | kypsä broilerin koipireisipala (confit) |
| 1 rkl | hienonnettuja suolapähkinöitä |
| 1 rkl | hienonnettua persiljaa |
| 1 rkl | makuöljyä |
Jaa resepti
Ohje
- Poista koipireisipalasta luut, hienonna liha karkeasti, lisää muut aineet ja sekoita kunnolla. Muotoile kelmun avulla tiukaksi pötköksi.
- Laita vähintään pariksi tunniksi jääkaappiin asettumaan. Leikkaa pötköstä 2 senttimetrin paksuisia kiekkoja ja paista ennen tarjoilua makuöljyssä.
Resepti: Risto Mikkola
Kuva: Roni Lehti
