Tomaattinen jättirapuhöystö

Raaka-aineet

100 g keltasipulia hienonnettuna
150 g fenkolia hienonnettuna
1 kpl punainen chili hienonnettuna
5 kpl valkosipulinkynsiä hienonnettuna
200 g voita
yhden sitruunan kuori ja mehu
3 rkl tomaattipyreetä
1 tlk tomaattimurskaa (400 g)
400 g jättikatkaravunpyrstöjä
2 rkl hienonnettua korianteria
suolaa, sokeria
mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

1. Kuullota voissa kevyesti sipuli, fenkoli, valkosipuli ja chili.

2. Lsää tomaattisose, hauduta hetki. Lisää tomaattimurska ja hauduttaa miedolla lämmöllä niin kauan, kunnes vihannekset ovat kypsiä.

3. Lisää sitruunan kuori ja mehu, mausteet ja jättikatkaravunpyrstöt. Keitä muutama minuutti, viimeistele korianterilla.

 

Resepti: Risto Mikkola

Kuva: Roni Lehti

Katso myös

  • 0 0 Karitsan karetta ja maksaa
  • 0 0 Carpaccio espanjalaisittain
  • 0 0 Leipävanukas
  • 0 0 Kinkkukiusaus
  • 0 0 Vuohenjuusto-granaattiomenasalaatti

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään