Kysymykset
-
0 6
Lihakeittolihat ensin uunissa?
Minua on askarruttanut eräs asia....ja pitkään. Monikin tuntemani suurkeittiön kokki kertoo että he laittavat lihakeittolihat ensin suht kuumaan uuniin uunipellille ennenkuin alkavat keittämään niitä. Olen jauhesammuttimen kokoisena myös jopa nähnyt kun oman kouluni keittolan keittäjä laittoi l...
-
1 3
Teemat
Mistä löytyy teemat?
-
1 11
Munavoi, voi voi !
Joskus olen saanut munavoita mikä on niin muruista ettei tahdo kestää piiraan päällä. Missä vika etten tee samaa virhettä ?
-
0 2
Kotikokin päivittäinen sähköposti
Ostin uuden tietokoneen. Enää en saa kotikokista restejä sähköpostiini päivittäin. Kuinka tilaan ne uudestaan.
-
0 6
Jauhoiset ja kiinteät perunat
Tein uusista perunoista kinkkukiusausta. Perunat eivät pehmenneet (=kypsyneet) normaalissa 50 min - 1 t ajassa 200 °C lämmössä. Jouduin pitämään annosta noin 1 t 30 min uunissa, ennen kuin kiusaus oli kohtuullisen kypsä. Johtuiko tuo uusista perunoista? Minulle on tullut käsitys, että uudet peru...
-
0 2
Juuriskaperunat
Hei, Mita on juuriskaperunat? Sana on kirjeesta 1930-luvulta. Kiitos, Mona
-
1 3
Reseptikuvien tekstit
Aikoinaan, kun lisäsimme kuvia resepteihin, kuviin voitiin lisätä kuvateksti. Harmittelen, että kuvatekstit ovat hävinneet. Joissakin kuvateksteissä oli tärkeää tietoa. Miksi kuvatekstit on poistettu ?
-
0 2
Mustikan kuivaaminen
Onko joku kuivannut mustikkaa kuivurilla? Kokeilin kuivausta soseuttamalla mustikat (viime vuoden satoa pakkasesta) nopeasti ja levitin sen jälkeen ohuen 2-3 mm kerroksen teflon-leivinpaperin päälle. Kuivasin 48 asteessa. 2-5 tunnin jälkeen soselevy pystyi irrottamaan paperista ja laittaan riti...
-
0 1
Kesän ykkösgrilliherkku
Vielä on kesää jäljellä! Availin tuonne grillausteemasivulle [url=http://www.kotikokki.net/teemat/grillaus]kyselyn[/url], jossa selvitetään, mikä on ollut kesän ykkösgrilliherkku. Käykääpä vastailemassa! Jos oma suosikki ei listalta löydy, niin voi sen tietysti mainita myös täällä kommenteissa :)...
-
0 1
Miten saan reseptin julkiseksi?
Kun teen reseptin ja tallennan sen niin näyttää että se on yksityinen. Miten saan reseptin kaikkien nähtäväksi?
-
0 1
apua etsinnöissä!
löysin täältä viikko takaperin mansikka vanilja ruudut (?) nyt en reseptiä enää löydä jos joku tietää niin auttakaa minua
-
0 3
Minne katoaa
Minne katoaa etusivulta uusi lisätty resepti? Luulin aiemmin, että jos olet jättänyt reseptin kesken ja jatkanut myöhemmin, se näkyy uusimmat osiossa, mutta nyt kerralla lisätty Kesäkurpitsa ja dippi resepti vain vilahti etusivulla ja hävisi sieltä kokonaan. Olenkin tämän vuoksi alkanut katsomaan...
-
0 2
Tyrnimarjoista
Olisko mahdollista saada tietoa, kuinka säilöä tyrnimarjoja. En tahdo kuivata ja en tarkoita kylmettämistä, vaan pikemminkin hilloksi tai juomaksi tekemistä.
-
0 10
Gyros
Vinkkejä kaipailen, että mitä lihaa ja miten valmistus gyrokseen, eli kreikkalaiseen lihaherkkuun =) toin tuliaisina gyros maustesekoitusta kossilta ja ois ihan kiva yrittää valmistaa itse tota herkkua =)
-
1 8
Juustoja, juustoja!
Viikonloppuna pääsin valloilleni kaupan juustohyllyllä ja lopputulos oli alla olevan kuvan mukainen! :D Lautaselle päätyi tällä kertaa chilituorejuustoa, savupaprika-chilijuustoa, valkohomejuustoa ja paria erilaista espanjalaista juustoa. Tuli näin jälkikäteen mieleen, että onko teillä suositel...
-
0 7
Kaasulieden käyttö
Edessäni on muutto asuntoon, jossa on kaasuliesi. En ole aikaisemmin kokannut kaasulla. Onko siinä jotain kommervenkkejä tai niksejä, jotka pitää tietää ja jotka helpottaa ruuan laittoa? Entäs kaasu-uuni. miten se toimii, uuniniksit ovat myös tervetulleita.
-
1 9
Miten valmistaa kana?
Heippa! Miten suosittelisitte valmistamaan kanan tilaisuuteen, missä perheesi ja poikaystäväsi tapaavat ensi kertaa? Kanaa on pakko olla, sillä se on ainut mikä sopii kaikille. Ehdotuksia odotellen :)
-
0 3
Muistitaulun tyhjennys???
Heippa Blondi ei nyt osaa eikä tajua, että miten tuon muistitaulun saa tyhjäksi? Sori, tämä kyssäri tulee varmaan väärään paikkaan,mutta en mistään löytänyt ohjeita vaikka kuinka hain :( Kiitos :)
-
1 11
Ilmianna hyviä grillausreseptejä
Kesä on täällä ja samoin grillikausi! Grillausteemaan kaivattaisiin nyt kipeästi uusia ja hyviä grillausreseptejä. Löytyisikö teiltä omia tai muistatteko, että jollain muulla on hyväksi todettu luottoresepti? Vinkkaa alle!
-
1 4
kysymys kuvien käytöstä
Mulle on käynyt nyt monta kertaa sivun uudistuksen myötä, että olen nähnyt omat leivonnaiskuvani seikkailemassa pitkin tätä sivustoa kummallisissa yhteyksissä. Yleensä niin, että jossain tuolla suosituksissa näen vaikka kuvan omasta kakustani, mutta linkin takaa ei löydykään minun reseptini vaan ...
-
3 59
Ilmianna gluteenittomia reseptejä!
Gluteeniton ruokavalio saattaa olla ajoittain haastava ja uusia ruoanlaittoideoita kaipaa aina! Onko sinulla kenties gluteenittomia reseptejä pöytälaatikossa tai tiedätkö hyviä gluteenittomia reseptejä Kotikokissa? Ilmianna ne tähän viestiketjuun ja me lisäämme kuvan sisältävät reseptit teemaan....
-
0 9
Surkeet jutut-poispotkinta?
Ònko kenelläkään muulla ongelmia kotikokin kirjautumisen kanssa? Mulla jo useampia viikkoja ollut että kun vaihdan sivulta toiselle, esim kirjoitan yksityisviestin ja siirryn etusivulle, niin mut potkaistaan ulos eli joudun taas uudelleen kirjautumaan... Huonoista jutuista rangaistus? :D Tosin me...
-
0 14
Onnistunut ruokakuva
Minä en osaa ottaa kauniita kuvia laittamistani ruoista. Olen ottanut muutaman kuvan pois koska ne eivät ole näyttäneet oikeaa kuvaa ruoasta. Taidan olla parempi maisema- ja kasvikuvaajana. Ne näyttävät siltä miltä pitääkin. Vähän aikaa sitten ottamani säämaisemakuva oli Ylen kahdessa päälähetyks...
-
0 6
Sima!
Jokos teillä on simat pöhisemässä? Itselläni taitaa jäädä tällä kertaa tekemättä, kun olen reissun päälle...
-
1 45
Pöytäpuutarhat -yrtit
Törmäsin kaupassa fiskarssin kitchen garden-esittelyyn jossa siis kyseessä ns pöytäpuutarha, yleensä lampulla varustettu muovipönikkä jossa pitäisi sitten yrttien ja salaattien kasvaa pitkin tätä valoisaa Suomen talvea ;) Ja kuten joku ehkä muistaa olen rutissut tuosta korianterin puutteesta enem...
-
0 4
juoksettuu
Heippati rallaa! Mikä vaivaa, kun kakkutaikina alkaa juoksettua munien lisäämisen yhteydessä?? Yleiskone huutaa kierroksia, mutta juoksettuminen jatkuu...Ennen ei ole tällaista ongelmaa ollut. Lopputulos on silti aivan kelvollinen, ei haittaa makua. Vinkeistä kiitollinen!
-
27 5
Lihakeitto sadalle hengelle
Eli kuinka paljon lihaa, perunaa, kasviksia ja mausteita? Tarvis vaan saada tarkka määrä perunoista ja kasviksista tilaamista varten.
-
0 2
Vinkki alottelialle???
Kertokaapas nyt viisaammat alottelialle että millä pystys korvaamaan kananmunan? Esim. munkki taikinaan, kakkuihin. yms.
-
0 1
Millaista pullaa leivotte pääsiäisenä?
Pulla on suomalaisten sydäntä lähellä ja tämä näkyy erityisesti pääsiäisenä. On babaa, kulitsaa, rahkapiirakkaa, pashapullia, sahramipullia, pääsiäiskranssia ja vaikka mitä! Millaista pullaa teillä on tapana leipoa pääsiäisen aikaan?
-
0 3
Resepti hävisi
Ihan pari päivää sitten tallensin hyvän muffinssireseptin, *helpot suklaamuffinit* sivustolta kirjanmerkkeihini. Tänään kun olisin sitä tarvinnut, reseptiä ei löydy enää... harmitus! Kyseessä oli helppo resepti, kuivat aineet sekoitetaan ensin keskenään ja sitten nesteet sekaan. Mutta ne määrät o...