Kiinnostavaa
-
0 7
Diabeetikon joulusyönti? Vinkkejä!
Hei! Tiedän, että jouluun on vielä monta kuukautta, mutta suurena jouluihmisenä minua jo etukäteen hirvittää, että minulla todettiin juuri raskausdiabetes ja täten minun olisi syytä tarkkailla syömisiäni entistä enemmän. Olen huolissani kuinka voin nauttia jouluherkuista samalla tavalla kuin enn...
-
0 30
Mikä on lempiruokaohjelmasi tv:ssä?
Ruokaohjelmia tulee Suomen tv:n joka kanavalta nykyään valtava määrä. Katsotko sinä ruokaohjelmia uusien kokkausideoiden saamiseksi? Listasin muutamia tällä hetkellä pyöriviä ja tänä syksynä alkavia ruokaohjelmia, mikä näistä on sinusta kaikkein kiinnostavin? Junior MasterChef, tuomareina T...
-
0 3
Kokemuksia 5:2-hittidieetistä?
Hei, onko kukaan kokeillut tätä kohuttua hittidieettiä, jossa viisi päivää syödään normaalisti ja kahtena viikonpäivänä paastotaan 500-600 kilokalorilla? Miehet saavat paastopäivinä syödä tuon 600 kcal ja naiset 500 kcal. Mitä juttuja on lukenut, paastopäivien ruokavaliot koostuvat pitkäll...
-
0 6
ETSINTÄKUULUTUS: Joensuulainen mummo haussa!
Kotikokki.net sai tänään hauskan viestin belgialaiselta Tomilta, ja haluaisimme kovasti auttaa. Tomin viesti suomennettuna: Minun nimeni on Tom, 40, ja olen kotoisin ihanasta Belgiasta. Minulla on hieman erikoinen pyyntö. Veljeni täyttää 50 vuotta elokuun lopussa ja lahjaksi tarjoamme hänelle ...
-
0 3
Mikä on tärkeintä lastenkutsuja järjestettäessä?
Kokoan teemaa lasten syntymäpäivistä ja niihin liittyvistä resepteistä ja kaipaisin teiltä apua. Isabella esimerkiksi on koonnut tällaisen hienon keittokirjan meille: http://www.kotikokki.net/keittokirjat/nayta/3408/ Onko nykyään niin, että jokainen erikoisruokavalio tulee ottaa huomioon...
-
8 7
Ravintolapäivä on lähellä ja "kuume" nousee... Konsepti ja runko kasassa, sekä jonkinlainen työaikataulu. Perjantaina töiden jälkeen alkaa "kuume" nousemaan... Toivottavasti saan silloin logistiikan kulkemaan. Lauantaina esikeittämistä ja sunnuntaina aamulla Spätzlen tekemiseen. Yksittäiset induk...
-
0 3
Ravintolapäivä sunnuntaina 18.8.2013
Aiotko osallistua sunnuntaina Ravintolapäivän viettoon? http://www.restaurantday.org/fi/ Itse olen kierrellyt joka kerta ihania kuppiloita läpi ja löytänyt huikeita, ja huikean halpoja makuelämyksiä. Tällä kertaa suuntaan Helsingissä ainakin Teurastamolle tai johonkin muuhun paikaan nautt...
-
0 21
Inhokkisi ja suosikkisi kouluruoista?
Tänään ja huomenna taitaa monen piltin koulutie alkaa. Mikäs on arvon kotikokkaajien suosikki- ja inhokki kouluruoka? Minäpä aloitan listauksen: Suosikki: kanaviilokki (tu) Inhokki: puuro marjakastikkeella :X T: Kotikokki.netin Heli
-
0 0
"Herkku" on Herkku ja Päivän Resepti on pääruoaksi soveltuva! Miksi ylipäätänsä on lähdetty tällaiselle linjalle, että Päivä Resepti voi olla mitä vaan? Samalla voisi laitta kuvattomat resepti samalle linjalle? Nyt Ylläpitossa taas kokeillaan tikulla jäätä, mutta lapsethan (alaikäiset osallistuja...
-
0 11
Opiskelijalle helppo ja halpa ruoka?
Parin viikon sisällä useat opiskelijat aloittavat opinnot, ja samalla itsenäisen elämän. Kun muutin itse pois kotoa, sain paksun keittokirjan äidiltä matkaan jossa oli kaikki mahdolliset "perusreseptit". Usein kuitenkin rahatilanne tarkoitti sitä että oli pärjättävä makaronilla, ketsupillla ja ...
-
0 43
Asuinpaikkanne murre 2
Jatketaan täällä keskustelua.
-
0 6
uusi täällä utelee......
Hello, olen jokusen ihanan reseptin täältä hoksannut poimia ja koetin etsiskellä että onko reseptejä mitenkään jaoteltu omiin ryhmiinsä. Esim. ruuissa jauheliharuoat omana ryhmänään, broileriruoat omana jne....olisi niin helppia ottaa tietty ryhmä ja katsoa ohjeet läpi. Voihan olla että sellainen...
-
0 6
Voikreemi vs. tuorejuustokuorrutus
Heips! Meillä olisi sukua tulossa viikonloppuna käymään ja haluaisin heille leipoa kakun, mutta - olen alkanut viimeaikoina harrastaa leivontaa enkä vielä erota kaikkia makuja/laatuja - kumpi olisi parempi vaihtoehto kakun kuorrutukseen. Voikreemi vai tuorejuusto? Suunnitelmissa olisi tehdä ai...
-
0 9
RAPU,RAPU,RALLAA
Otsikko vanhasta laulusta,mutta taas alkaa ravustus ja se on mukavaa touhua. Pari ensimmäistä keitin satsia menee herkutellessa,mutta sitten alkaa "tökkiä".Pakastettukin ollaan ( löytyy ohjeistani ) meitä ei enään kiinnosta pakastaminen. Eli,jos keittäis ja "perkais" lihat miten voi käyttää tai...
-
0 6
Kaalin mauttomuus
Mikä ihme että tänä vuonna on saanut ihan mautonta varhaiskaalia..teet niinkuin ennenkin ja kaalipatakaan ei meinaa maistua kaalille? Kokkikamuilla ollut samaa ongelmaa myös tänä vuonna.. kumma juttu :/
-
0 0
(tekstiä on muokattua aikaisemmasta versiosta suhteellisen paljon.) Vuonna 1920 leipurit alkoivat suosia sähköuuneja, nopeasti nousevia hiivoja ja mekaanisia sekoittimia. Ja niistä tuli nopeasti normi kuin poikkeus. Valitettavasti tämä “moderni” lähestymistapa ei parantanut leivän laatua – lei...
-
1 4
YLE AREENAlla suosittelen katsomaan SILMINNÄKIJÄn jakson "PILATTU MAITO". Mielenkiintoinen, itselleni uusi yksityiskohta oli A1 ja A2 maitojen erot, alken lehmän rodusta ja päätyen maitojen kemiallisiin eroihin. Se, että suomalaiset ovat A1 maidon suurkuluttajia saattaa selittää monta eri va...
-
2 0
Vanilja kasvaa trooppisessa ilmastossa, lähinnä Meksikossa, Tahitissa, Madagaskarissa, Réunionissa, Mauritiuksessa, Komoritssa, Indonesiassa, Ugandassa ja Tongassa. Madagaskar tuottaa neljäsosan maailman vaniljasta. Jotta voitaisiin tuottaa hedelmiä, kasvin kukat joudutaan pölyttämään käsin tiett...
-
2 1
Etsin erästä sanaa ja löytyi tämä sivusto. Osoite saattaa vielä tänäänkin olla uusi ilahduttava, mielenkiintoinen ja hyödyllinen tuttavuus muillekkin kuin minulle. Tälle sanastolle luovutettiin Helsingin Gastro-messuilla 14.3.2012 kunniamaininta. "Persoonallisin ja iloisin sanasto, joka ruoast...
-
0 1
Osallistu Lindemans-kisaan ja voita illallinen Farangissa (vielä ehtii, kisa loppuu 30.6.!)
Heps! Vielä ehtii vastata ja osallistua Lindemans-kisaan tämän viikon loppuun eli 30.6.saakka. Vastaa kysymykseen ja voita illallinen Farangissa, lisäksi myös muita pieniä palkintoja tarjolla. http://www.kotikokki.net/kampanjat/lindemans/
-
1 0
Pään hakkaaminen seinään tuottaa tulosta viimein. Olen kokeillut muokata sivujani mieleisekseni, jotka toimivat erikokoisilla näytöillä. Palautetta otan tietenkin mielelläni vastaan.
-
0 0
Pään hakkaaminen seinään tuottaa tulosta viimein. Olen kokeillut muokata sivujani mieleisekseni, jotka toimivat erikokoisilla näytöillä. Palautetta otan tietenkin mielelläni vastaan.
-
1 6
Tässä olisi mielenkiintoinen kirjoitus Suomen ruokakulttuurista kansantaruna... Sangossa on valmiina herneet -
-
0 0
Kiitos äänestäneille sekä asiantuntija raadille !
-
0 2
Makumuistot
Mikä on mieleenpainunein makumuistosi, ajalla ei väliä oliko lapsuudessa vai eilen? Itselläni se kallistuu kuitenkin lapsuuteen, koska silloin sain ensimmäisen kerran syödäkseni lihapiirakkaa. Pienen koulun keittiössä olivat vaivautuneet tekemään vekaroille ihania höyryäviä piirakoita ja kaakaot...
-
5 0
Kotileipurin opas: Luku 1 – Raaka-aineet Tuli muokattua tätä lukua hieman enemmän. Pidemmät ja hitaammat käymiset ottavat enemmän makua irti jauhoista. Jos leivot yksinkertaista valkoista leipää kiireellä, jolloin todennäköisesti lisäät kaksi tai jopa kolme kertaa enemmän hiivaa taikinaan s...
-
3 15
Huomasin, että ainakin omaan lähicitymarkettiini oli ilmestynyt Dansukkerilta 400g pakettiin pakattua tärkkelyssiirappia ja hinta oli kohtuullisesti alle 4 euroa puteli. Nyt myös peruskuluttajalla on siis mahdollisuus päästä käsiksi ihan kohtuuhintaiseen siirappiin, eikä ole enää tarvetta maksaa...
-
5 5
Norjalainen mesjuusto
Saakohan Suomesta mistään [url=http://www.ruokapedia.com/juustot/mesjuusto/]norjalaista mesjuustoa[/url]? Kävin keväällä Ruotsissa, jossa satuin ostamaan [url=http://www.tine.no/finland/fi/gudbrandsdalen/]tätä norjalaista herkkua[/url], joka vei kielen mennessään. Suomessa en ole mesjuustoon törm...
-
3 0
Uusien sivujen myötä päivittelen vanhoja tekstejäni enemmän tai vähemmän. http://yoruokaa.com/kotileipurin-opas-esipuhe/
-
0 0
Koristeelliset kakut
Onko kotikokit liittynyt tilaamaan Koristeelliset kakut-lehteä? Mitä mieltä olette siitä?