Valmistelen kaikki ateriani omatoimisesti, tästä ei ole paluuta. Ammattia en puuhastelusta halua, palautetta saa ystäväpiiriltä ja tuttavilta. Kolme vaikuttavaa seikkaa ruuanlaitossa: raaka-aineiden laadukkuus, keittiövälineiden hyvyys, hinta. "Mitään" ei heitetä pois.
Valmisruokia on kokeiltu syksyn mittaan jokunen kerta, ei ole vastannut odotuksia. Hyvä näin!
Ruuanlaiton ohessa lähellä sydäntä ovat musiikki ja luonto, joista jälkimmäinen mennee muiden edelle.