Hei! Kuinka kauan sinulle meni suunnilleen, että seos jähmettyi jääkaapissa? Itsellä ei meinaa millään jähmettyä sillä lailla, että saisi käsissä pyöriteltyä palloiksi.
Piti myös rekisteröityä vain kiittäkseen ohjeesta. Todella hyvä ohje, kiitos! Itse myös laitan tomaattikastikkeen ja juuston ensin ja 300c alatasolle hetkeksi. Sitten ulos ja täytteet päälle ja hieman lisää juustoa. Käytän myös tipo 00 jauhoja. Tulee hyvää ja rapeaa!
Oli todella hyvä ohje!! Aivan loistava, Tein todella tarkasti, mittasin nesteen lämpötilan 42 astetta, kohotin puolituntia. Aivan oikea sitkoisuus ! Paistoin pohjaa pelkällä paseeratulla tomaatilla ja juustolla , noin 5 minuuttia ja sitten lisäsin loput täytteet ja taas uuniin 5 minuuttia . Todella hyvää!!
Kakku oli hyvä, mutta perheen ensikertalainen leipoja ei onnistunut heti. Ohjeessa ei sanottu, että rasva ja sokeri pitää vaahdottaa. Tuli littana. Toisella kertaa noudatti paistoaikaa ja jäi raa'aksi. Kokenut leipuri olisi välttänyt nuo mokat, mutta ihan ensi kertaa leipova kaipaa selkeät ohjeet. Maku jees, maistui myös pikkuisen raakana. 😊
Heti kun voi on sulaa. Pikkuvispilä valmiina kädessä. Ala vispata lisäten jauhoja pieni pudotus kerralla, ei mitään ongelmaa jatkossa ! Älähän vaan jälkikäteen lisää jauhoja, mikäli toteat olevan liian vähän suurustettua. Tuonkin saa paranneltua, kun tekee eri astiassa kylmään maitoon jauhoa lisäten ja koko ajan vispaten. Lisäät vaan tämän valmiin suurustuksen liemeen jälkikäteen. Saman virheen voi tehdä ruskeakastikkeen kanssa, riippuen valmistustavasta :)
Hyvää tuli, lisäsin pinaattia ja palvikinkkukuutioita. Mulla on aina tossa alkuvaiheessa hieman ongelmaa kokkareiksi jäävästä jauho-rasvaseoksesta, olisiko siihen mitään vinkkiä?
Nälkäkiukku selvästi vaivaa,voi toista ❤️
Ja muista myös käyttää jauhoja kun painelet taikinan leivinpaperille ;)
Mutta veikkaisin että säilyvät kuitenkin ihan hyvin,kunhan ei kovin lämpöisessä säilytä.
yritän muokata reseptiä jahka kerkiän.
Mukava että maistui ja kiitos palautteesta :)
terveisin tryffelin ystävä ;)