Nyt kannattaisi kirjoittajan hieman tutkia asiaa ennen kuin menee puhumaan mitä sattuu.
Leivonnassa käytettävä leivinhiiva (Saccharomyces cerevisiae) kuolee erittäin helposti, viimeistään paistaessa. Lisäksi kyseinen hiiva on täysin eri asia kuin elimistössä ilmenevä hiiva (Candida albicans).
Villihiivaa taas on joka puolella ympärillämme tälläkin hetkellä, villihiivat ovat tietysti oma lukunsa ja näiden päätyminen elimistöön on huomattavasti tödennäköisempää kuin hiivan kertyminen elimistöön leipomustuotteista. Näiden hiivojen päätyminen ruokaan ja sitä kautta elimistöön on mahdollista jos nautitaan ruokatuotteita joita säilytetään pitkiä aikoja ja/tai hiivalle otollisissa olosuhteissa (pilaantumaisillaan oleva ruoka).
Mikäli haluat välttää edellämainittujen hiivojen kasvua elimistössä, pääasiallinen keino tähän on välttää hiilihydraattipitoisia ruokia jotka ruokkivat jo ennestään elimistössä kasvavaa hiivaa mm. sokeria, sokeripitoisia tuotteita ja valkoista jauhoa.
Ihan käypä ohje. Kun pohjan laittaa kohoamaan jääkaappiin kestää kohoaminen hieman kauemmin ja näin tulee pohjaan parempi maku ja paistaessa parempi tekstuuri. Kokeilkaapa!
Leivonnassa käytettävä leivinhiiva (Saccharomyces cerevisiae) kuolee erittäin helposti, viimeistään paistaessa. Lisäksi kyseinen hiiva on täysin eri asia kuin elimistössä ilmenevä hiiva (Candida albicans).
Villihiivaa taas on joka puolella ympärillämme tälläkin hetkellä, villihiivat ovat tietysti oma lukunsa ja näiden päätyminen elimistöön on huomattavasti tödennäköisempää kuin hiivan kertyminen elimistöön leipomustuotteista. Näiden hiivojen päätyminen ruokaan ja sitä kautta elimistöön on mahdollista jos nautitaan ruokatuotteita joita säilytetään pitkiä aikoja ja/tai hiivalle otollisissa olosuhteissa (pilaantumaisillaan oleva ruoka).
Mikäli haluat välttää edellämainittujen hiivojen kasvua elimistössä, pääasiallinen keino tähän on välttää hiilihydraattipitoisia ruokia jotka ruokkivat jo ennestään elimistössä kasvavaa hiivaa mm. sokeria, sokeripitoisia tuotteita ja valkoista jauhoa.