Nyt kannattaisi kirjoittajan hieman tutkia asiaa ennen kuin menee puhumaan mitä sattuu.
Leivonnassa käytettävä leivinhiiva (Saccharomyces cerevisiae) kuolee erittäin helposti, viimeistään paistaessa. Lisäksi kyseinen hiiva on täysin eri asia kuin elimistössä ilmenevä hiiva (Candida albicans)....
Ihan käypä ohje. Kun pohjan laittaa kohoamaan jääkaappiin kestää kohoaminen hieman kauemmin ja näin tulee pohjaan parempi maku ja paistaessa parempi tekstuuri. Kokeilkaapa!