Reseptikommentit
Tein viime jouluna kotivinkin ohjeella dajmia, ja siihen laitettiin myös suolaa noin pellilliseen peräti 1 tl, ja maistui ihan oikealle dajmille, nyt en ole löytänyt netistä ko ohjetta, on vain lehdestä talteen otettuna:)
Kiitokset hyvästä ohjeesta :) Keittelin omaa massaani (tein tupla-annoksen) n. 15 minuuttia, enkä huomannut massassa mitään eroa, reunoilta lähti ehkä hieman paremmin irti. Miksi massaa pitää keitellä noin kauan, eikö se jähmety lyhyemmällä keittoajalla?
Tuli koeiltua olise hyvää, muttaei minunmakuuni
no voihan mahoton kun näyttää hywältä!! Pakkohan se on kokeilla heti huomenna :)
ite käytän 100% kaakaojauhetta, mitä sain joululahjaks. En kyl merkkiä tiiä ku se on pakattu sellaseen paperipussiin, luultavasti maustekaupasta..
Niin, ja tottakai kaakaojauheen (tumma/vaalea) valinnalla voi vaikuttaa myös daim-suklaan pohjan värisävyyn. Olen toteuttanut ohjetta sekä tummalla että vaalealla kaakaojauheella ja herkullista suklaata syntynyt molemmilla kerroilla. :)
Hyvä vinkki taikinamassan levittämiseen (ohjeen kohta neljä). Kun taikinamassa on kumottu leivinpaperinpäälle, kannattaa laittaa vielä toinen leivinpaperi siihen päälle. Nyt taikina siis kahden leivinpaperin välissä. Seuraavaksi kaulin esiin. Nopeasti kovettuvan massan saa helposti kaulitua levyksi, kun se on kahden leivinpaperin välissä. (Päällimmäinen leivinpaperi estää massan mahdollista tarttumista kaulimeen.
En ole itse kokeillut tehdä annosta puoliksi, mutta kyllä varmaan pienemmälläkin ainemäärällä onnistuu. (varsinkin jos on pieni kattila jolloin taikinamassa ei jakaudu niin suurelle pinta-alalle)
Voiko annoksen tehdä puoliksi vai palaako vaan kattilan pohjaan? :)
Voi, näitä tuli joskus lapsena tehtyä..
Kaakaojauheen voi valita oman mieltymyksensä mukaan. Sillä voi hieman vaikuttaa daim-suklaan makuun. Perinteisellä kaakaojauheella saa makeamman ja tummemmalla kaakaojauheella voimakkaamman suklaisen maun.
aah .. voi sitten omatekemistä tehdä niitä ihania daim-sydämiä, kun täältä reseptit kumpaakin löytyy. :)
mitä kaakaojauhetta käytit?
tätä pitää kokeilla, kuvakin näyttää niin hyvältä :D
sama
Tätä on pakko kokeilla!
Nämä ovat todella hyviä,:o)