Pastan/makaronin hiilihydraatti muuttuu aina 50% terveellisemmäksi kun sen jäähdyttää ja lämmittää uudelleen. Siksi aivot sanovat ' että se on paremman makuista. Tämä on todistettu jo 70 luvulla aukottomalla testillä suurella ihmiskokeella Britanniassa (100% testitulos)
