Wau!!!
Tätä on pakko kokeilla! Oletko käyttänyt muuta homejuustoa kuin Castelloa homeen tartuttamiseen? Gorgonzola?? Aura?? Stilton?? tai jos mixais useampia??
Voiko käyttää pastöroimatonta maitoa?
Onko riskiä että valmiissa juustossa voisi olla mukana jotain terveydelle vaarallista ( muuta kuin lihottavaa ;) ) bakteeria tms. vai pilaantuisiko tuote jo ennen jos näin olisi?
Voisiko brietä valmistaa samalla metodilla jotenkin hieromalla?
Mulla olisi kotona, vanha talo, tähän hommaan just sopiva kellari ja hulluus juustoihin.
Tätä on pakko kokeilla! Oletko käyttänyt muuta homejuustoa kuin Castelloa homeen tartuttamiseen? Gorgonzola?? Aura?? Stilton?? tai jos mixais useampia??
Voiko käyttää pastöroimatonta maitoa?
Onko riskiä että valmiissa juustossa voisi olla mukana jotain terveydelle vaarallista ( muuta kuin lihottavaa ;) ) bakteeria tms. vai pilaantuisiko tuote jo ennen jos näin olisi?
Voisiko brietä valmistaa samalla metodilla jotenkin hieromalla?
Mulla olisi kotona, vanha talo, tähän hommaan just sopiva kellari ja hulluus juustoihin.
LSa