Sulje ikkuna

 
     

Kumppanit

Karitsan sisäfileetä ja rosmariinibataattia

 

Kirjaudu kopioidaksesi resepti pöytälaatikkoosi.

Jaa: Del.icio.us (Mitä nämä ovat?)

Raaka-aineet

1

karitsan sisäfilee
(noin 80 g)

 

1 tl

öljyä

 

kuivattua timjamia

 

mustapippuria

 
 

suolaa

 

bataatit:

 

1

pieni bataatti

 
 

1 tl

oliiviöljyä

 

1 tl

rosmariinia

 
 

suolaa

 

kastike:

 

1 dl

maustamatonta jogurttia

 

tuoretta minttua

 

1

pieni valkosipulinkynsi

 
 

1/2 tl

hunajaa

 
 

suolaa

 

Ohjeet

1 annosta

Valmista ensin kastike. Annostele aineet kulhoon, sekoita (tai surauta tasaiseksi sauvasekoittimella). Peitä kelmulla ja anna makujen tasaantua jääkaapissa ainakin puolen tunnin ajan.


Kuori bataatti ja leikkaa noin yhden cm vahvuisiksi palasiksi. Sivele palat öljyllä ja ripottele pinnalle rosmariini ja hieman suolaa.


Kypsennä bataattiviipaleita 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.


Ripottele fileelle hieman timjamia, mustapippuria ja suolaa. Hiero mausteet pintaan tilkalla oliiviöljyä.


Paista lihaa pannulla noin 1 min/puoli. Liha saa jäädä sisältä punertavaksi. Anna vetäytyä paistamisen jälkeen.


Tarjoa lisänä vaikkapa vihreää salaattia.

Vinkki! Lataa Kotikokki.net-haku omaan selaimeesi ja etsi Kotikokki-ruokaohjeita suoraan selaimen oman hakukentän kautta! Hae Kotikokki-pikahaku tältä sivulta.

Kommentit

 

Ohje kirjassa Kattaus yhdelle.

Tekijän kommentti

Vaikuttaa tosi hyvältä!

Påla 01.11.2008 klo 21:24

maistuis mullekkin!

askelmittari 01.11.2008 klo 22:03

Tämähän on aivan upea ruoka-annos! Tuo paprikakukka kruunaa varmasti tosi maukkaan kokonaisuuden. :)

insanity_ 03.11.2008 klo 21:08

Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.