Jos pitää aurajuustosta, sitä kannattaa kokeilla ripotella sekaan. Tuttu ruoka saa ihan uutta ilmettä!
Samankaltaiset
Kumppanit
Kiinnostavaa?
Makaronilaatikko
Sopisiko tämä resepti valmistujaisiin?
» Katso äänestystilanne sekä kaikki valmistujaisreseptit, -menut ja -vinkit!
-
Tekijä: TomiS
Katsottu: 1418621 -
87 Suosittele
- Kerro kaverille!
- Kokkasin tätä!
- Kalorilaskelmat (0)
Raaka-aineet
|
pippuria |
|
|
suolaa |
|
1 |
sipuli |
|
|
juustoraastetta |
|
200 g |
jauhelihaa |
|
150 g |
makaronia |
|
2 |
kananmunaa |
|
3 dl |
maitoa |
|
Valmistusaika 1 tunti
Ohjeet
Pääruoat - 4 annosta
- Pistä makaronit kiehumaan valmiiksi kiehuvaan veteen. Katso keittoaika pussista.
- Pilko sipuli pieniksi palasiksi.
- Lämmitä pannu kuumaksi, pistä hieman rypsiöljyä lämmittelemään pannulle ja sipulit perään.
- Kun sipulit ovat hieman ruskistuneet, kippaa jauhelihat pannuun niiden kaveriksi.
- Sekoittele jauhelihaa niin, että se hajoaa osiin ja ruskettuu.
- Sekoita joukkoon sopivaksi katsomasi määrä pippuria. Pari ruokalusikallista on aika jees.
- Pistä lopuksi vielä sekaan hieman suolaa.
- Kaada lopulta valmis jauheliha-sipuliläjä n. 5-8 senttiä syvään lasivuokaan (matalampikin käy kunhan se on vastaavasti laajempi).
- Kun makaronit ovat kiehuneet tarpeeksi, sekoita ne jauhelihojen sekaan vuokaan. Varo roiskimasta kaikkia aineksia seinille kulhosta sekoittaessasi.
- Ota lasi ja riko sinne 2 kananmunaa. Sekoita lopuksi jollakin (esim. haarukalla) kananmunat täysin tasaväriseksi liejuksi.
- Kaiva jostain tyhjä (puhdas) maitotölkki ja kippaa kananmunavelli sinne.
- Kaada munien sekaan 3 desilitraa maitoa esim. desimitan avulla.
- Purista sormilla lujasti tölkki kiinni ja ravista kovaa niin, että kananmuna ja maito sekovat täysin keskenään.
- Kaada lieju vuokaan niin, että neste ylettyy makaroni-jauhelihan pinnan tasalle.
- Ripottele päälle juustoraastetta, jos haluat.
- Paista n. 30-45 minuuttia 200-asteisessa uunissa ilman vuoan kantta. Tarkkaile viimeistään 30 minuutin jälkeen ruoan väriä. Jos tuotos on ruskettunut lähinnä pinnalta, mutta pohja on aivan
nestemäisen valkoinen, käännä uuni alalämmölle ja paistele niin kauan, että myös vuoan pohjapuolella alkaa näkyä väriä. - Mätä naamaan ketsupin kanssa, niin on aika älyttömän hyvää.
Tykkäsitkö Kotikokista? Tykkää samalla henkäyksellä myös Facebookissa!
Tekijän kommentti
-
-
Hyvä pointti. Minä en pidä hirveästi aurasta, mutta ehkä joku pitää.
-
Äiti laittoi joukkoon suolakurkku palasia..oli kuulkaa tosi hyvää!ja Mehukasta!Koittakaas kerran piruuttanne =)
-
Heitä joukkoon paprikaa silputtuna ja goudaa pieninä kuutioina. Jauhelihan sekaan voi paistaa reippaasti sipulia ja vähän pekonisilppua.
-
Hih..ja kun pari ruokalusikallista heittää pippuria niin tietää syövänsä pippuria... :D
-
ja jauhelihan sekaan voipi laittaa valkosipulitomaattimurskaa ja herkkusieniä. koskenlaskija toimii myös.
-
Hmm... hyviä kommentteja ja ideoita tullut tännekin.
-
Makaroonilaatikko aina hyvää. Mut asiani oli muu. Hieno pöytälaatikko sinulla, kun kaikista kuvat :)
-
Sekoita joukkoon sopivaksi katsomasi määrä pippuria. Pari ruokalusikallista on aika jees. Eiköhän määrä ole hiemna runsaanpuoleinen??
-
Voi se olla aika paljon, mutta toisaalta tykkään itse vahvasti maustetusta.
-
pitääkö se noin vaikeesti se munamaito sekottaa..noh tapansa kullakin... :)
-
Aa.. Mun mielestä toi tapa on aika kätevä. Ei edes tarvitse sotkea ylimääräisiä astioita. Noh, kätevämpiäkin tapoja saa ehdottaa. :-)
-
2 rkl ei todellakaan tee makarooonilaatikosta mnitää maustettua vielä.
-
Keitän makaronit maidossa kypsiksi, sitten lisään joukkoon muut ainekset: kananmunia, ruskistettu jauheliha ja sipuli ynnä mausteet, pinnalle juustoraastetta. Helppoa!
-
tää oli kyl ykkönen!! 2 ruokalusikallista pippuria...heh, ainakin "maistuu" ruoka tuon jälkeen :)
-
Juu. Mä tykkään maustaa sen jauhelihan aika tujusti sipulilla ja mausteilla, koska makaroni ei kuitenkaan maistu miltään :-)
-
Tavallinen makaronilaatikko on kyllä aika tylsän makuista, mutta kun laittaa joukkoon paketin koskenlaskijaa ja chiliketsuppia, niin johan maku muuttuu. Koskenlaskijan perinteinen-paketissa on loistava ohje!!
-
Tyhmä kysymys :( mutta eikös munat hyydy 200 asteessa ? Tai voi olla, että oon luullu. Ite pidän aina puolisen tuntii miedommalla lämmöllä ja sitte kuumemmalla ?
-
Kananmunan valkuainen hyytyy jo 40 asteessa. Siksi ihmisellekin yli 40 asteen kuume on vaarallinen kun kehon valkuaisaineet alkavat hyytyä.
-
2 ruokalusikallista pippuria...? Ei kai?
-
saa nähä toimiiko... tein muuten ohjeesi mukaan mutta korvasin jauhelihan marinettipihvi murskalla.... :)
-
tosi hyvä oivallus!!!
-
makaronit voi keittää liha-, kana-, tai kasvisliemessä, pelkän veden sijaan. Tulee mielestäni huomattavasti maukkaampaa siten. Käytän itse lihalientä, paitsi jos liha sattuu olemaan broilerin jauhelihaa...Silloin luonnollisesti sitä kanabuljonkia keitinliemeksi.
-
Viimeksi kokeilin laittaa kaapin pohjalta löytynyttä tex mex maustetta sekaan. Se toi myös aika kivan säväyksen.
-
Tämä on jauhelihamakaroonilaatikko, tavallisessa makaroonilaatikossa ei ole jauhelihaa.
-
Mjooh.. Tottahan tuo varmaankin. Toisaalta kun puhutaan makaronilaatikosta, melkein aina tarkoitetaan lihamakaronilaatikkoa.
-
Jaa neljälle vai? Syömme tuollaisen kahdestaan ja vähän vielä hiukoo sen jälkeen.
-
onko teistä kukaan koskaa ja ikinä kokeillut tätä liha-makarooni laatikkoa että teette jauheliha kastikkeen (murusoosin) ja kaadatte sen keitettyjen makaroonien päälle ,minä menin kerran tekemään ja muna-maito laatikkoa ei sen jälkeen ole tarvinnut tehdä.
-
koskenlaskia puuttuu... :)
-
Ranskalainen sipulikeittopussi sipulien tilalle, niin tulee paras syömäni makaronilaatikko :)
-
juu ja jos ei noista lihaisista tykkää nii sit vain soya-rouhetta tilalle + pakasteesta putkahtavia kasviksia niin on hyvää!! Ja tosiaan jos oikein eläinkunta alkaa säälittää niin munamaidon sijaan kasvisliemi soya- jauhoilla.. je.
-
Kuullosta hyvältä ja voisipa vaikka vielä laittaa hieman omenaa sekaan niin nams.
-
Olen pitkään uhonnut että joskus vielä teen yhtä maailman parhaista ruuista, eli makaronilootaa. Tein tämän ohjeen mukaan, laitoin lisänä vaan semmosen ranskalaisen sipulikeiton mukaan. Tuli todella hyvää, kun vielä laitoin pussilisen juustoraastetta päälle. Ehkä munamaitoa olisi voinut laittaa ihan pikkusen vähemmän, mutta muistaa sitten ensi kerralla. Kiitos ohjeesta!!
-
Jos lisaat laatikkoon puolikkaita kirsikkatomaatteja ja pilkottuja herkkusienia seka lihaliemikuution ja worcestershire kastiketta saat vahan mausteisemman tapauksen :)
-
Hyvää oli =) en ole pitkään aikaan tehnyt makaronilaatikkoa ja tämän ohjeen bongasin ja tein laatikon ruuaksi perheelleni =)) Kiitos hyvästä ohjeesta!
-
lisään maidon sekaan kuohukermaa, maustan ripauksella currya, raastan lihan sekaan palan juuriselleriä ja lopuksi juustokuorrutukseen pieniä homejuustopalleroita: yleismaku syvenee, muttei tee tästä perinneruuasta mitään epämääräisen eksoottista pseudoitalialaispastamössöä1
-
Hyvää makaronilootaa!
-
Muuten hyvä tuo 2rkl mustapippuria jos on valmista rouhetta, mutta jos rouhii mustapippurin niin että se on tuoretta niin sitä ei tarvitse laittaa kuin 1 rkl :)
-
mhtavaa!!! TOMIS!! vaikka meneekin 1tunti tohon valmistamiseen niin silti sitä on hauska tehä!! ajatelkaa noinvaivaton teko ja lopputulos on ihan uskomaton!!
-
Tätä lähden tänään kokeilemaan, taidan lisätä mukaan paprikaa ja valkosipulia.. KIITOS hyvästä ohjeesta!
-
mahtavia uusia ideoita oli tuossa edellä.. =) Itse en ole kokeillut tota koskenlaskijaa mutta muita sulatejuustoja kyllä.. =) itse teen makaronilaatikon ilman munamaito seosta.. jauhelihankin ruskistamisen jälkeen maustan sen kaikilla mahdollisilla mausteilla ja lisään joukkoon vielä ananasmurskaa ja soijakastiketta.. =)
-
mitä salaattia suosittelette tämän kanssa?? Tomi?
-
mitä salaattia suosittelette tämän kanssa?? Tomi?
-
Itse laitan aina juustoraasteen tilalle korppujauhoa. Tulee rapeempi pinta ja vähärasvasempi lopputulos.
-
meillä ei laiteta juustoraastetta makaroonilaatikkoon.
-
mutta vaihtelu virkistää,kiva ohje.
-
hyvä tomi oot hyvä kokki
-
Kokeilin tata taalla Hollannissa, hollantilaisilla raaka-aineilla. Lopputulos ei tietenkaan ihan sama kuin mita Suomessa olisi, mutta kylla maistui! Seka minulle etta paikallisille! : ) Kiitos hyvasta reseptista!
-
Hyvältä vaikuttaa, mut miksi makaronilaatikkoon aina laitetaan munia? Tulee paljon mehukkaampaa kun liemen jättää ilman munaa ... ruoka voi silloin olla nimeltään makaronivuoka... Anyway, jos Tomi, kiinnostaa laitan sulle reseptiä tulemaan (et taatusti pety...). terv. liisa23
-
kyllä kunnon makaroonilaatikko on parasta arkiruokaa...
-
Tein tämän tänään ihan tarkasti ohjeen mukaan, oli siis tosi tarkka ja hyvät ohjeet, -kiitos!
Rakastan tarkkoja ja hyviä ohjeita.
-
sweet chiliä pikkusen lihan paistovaiheessa ni voe Perkele.
-
kuulostaa hyvältä perusohjeelta! kannattaa kokeilla lisätä jotain mistä tykkää kuten herkkusieniä, hillosipuleita ja / tai erilaisia juustoja
-
Tämän reseptin soveltaminen on ehdottomasti suositeltavaa. Kokeilin juuri äskettäin laittaa sekaan tuota moneen otteeseen ehdotettua koskenlaskija-sulatejuustoa. Hyvää tuli. Laitoin sitä perusmallia, mutta ehkä ensi kerralla mieluummin vahvaa. Kannaattaa kuitenkin murentaa juusto mahdollisimman pieniksi paloiksi, jotta maku leviää laajalti.
-
Loistava ohje! Otin itelleni vielä muiden vinkkejä ja kyllä kelpas koko meidän kommuunin porukalle, hyvä ku ite kerkes ottamaan ennen kuin vuoat oli jo tyhjiä :)
-
Googletin tänään makaronilatikko-hakusanalla saadakseni lisää inspiraatiota loodan tekoon. Täältä nappasin kommenteista ainakin ton suolakurkku-lisäyksen, sekä sen että keittää makaronin lihaliemessä. Käytin vielä lihalientä nesteenä, eli en maitoa munamaidossa. Laitoin mausteeksi reilusti cayenne-pippuria, sekä paprikaa ja mustapippuria ja päälle mozzarella-raastetta. Tulipas herkullista!
Mun mielestä toi tapa että rikkoo munat ensin lasiin on hyvä, koska jos sattuukin olemaan pilaantunut muna, ei mene pilalle muita aineksia.
-
hyvän näköistä. täytyy kokeilla.
-
eikös raastettu porkkanakin sovi tuonne makaroonilootan sekaan.
-
Minäkin googletin makaronilaatikon, ja tämä oli ensimmäisiä linkkejä.
Aion huomenna vääntää tämän makaroonilaatikon töiden jälkeen, kerron sitten miten onnistui! Kiitoksia selkeästä ja tarkasta reseptistä!
-
Makaronilaatikosta tuli tosi hyvää! Pakastimessa on vielä muutama yksittäisannos odottelemassa. Ainoa mutka matkassa oli tuo maustaminen, olisi pitänyt vaan tosi reteellä kädellä maustaa, sillä tottakai makaroni ja munamaito vie aikahyvin sen terän pois mausteista. Ensi kerralla sitten mausteita kaksin käsin! :)
-
Tuli mieleen yhdestä kommentista että miksi Koskenlaskijaa ei voi laittaa heti kuumien makaroonien sekaan ni leviää tasaisesti. Elämäni ensimmäinen loota on juuri uunissa (tämä mies ei tee usein ruokaa) ja ainakin tuoksu saa jo vedet herahtamaan kielelle. Mukavia ohjeita ja ehdotuksia kaikki laittaa joita täytyy ehdottomasti kokeilla.
-
Nyt olen pari kertaa tehnyt laatikkoa koskenlaskijan kanssa (enkä todennäköisesti enää tee ilman). Tosiaan koskenlaskija kannattaa lisätä pieninä kuutioina siinä vaiheessa kun sekoittelee yhteen kuumat jauhelihat ja makaronit. Mitä enemmän jaksaa sekoitella sitä paremmin juusto sotkeutuu muun roinan sekaan.
-
Hyvä ohje kyllä. Tosin itse en kaada jauhelihaan ylimääräisiä mausteita, vaan maustan suoraan myös munamaidon suolalla ja pippurilla. Ei tule niitä ns. mauttomia kohtia :P
-
Hyvä ohje kyllä. Tosin itse en kaada jauhelihaan ylimääräisiä mausteita, vaan maustan suoraan myös munamaidon suolalla ja pippurilla. Ei tule niitä ns. mauttomia kohtia :P
-
ON TÄMÄ LOISTAVA RESEPTI!!!! 10+
Väänsin sillä hirvenjauhelihalla ja kyllä on sekin hyvää. mausteita pitää hieman "tummentaa" jos vertaa normaali jaukkariin maustamiseen.
-
Niin ja kippari juuston kanssa toimii ;)
-
hyvä ,tomi
-
Vaimo teki hellasta virkaheitto. Mums, mums. Halutako sine rämeapinavuoka resepti?
-
korvasin jauhelihan tonnikalal, ja mun mies rakastui! hyvää tuli, nam!
-
Hyvä resepti. Samoin myös muut vinkit. Kokeilpaakas kuitenkin kokojyvämakarooneja.
On kuitupitoisempaa. Kwaa
-
Hei, tuo 150 gr makaronia eikö se ole aika vähän? montakos annosta siitä voi syödä? sun resepti vaikuttaa hyvältä, ainakin kuvasta päätellen, tosi kaiken maukkain näköinen kuva :))))
haluaisin kokeilla kohta sun reseptiä :)
-
Jos kaapista löytyy isompia tai useampia vuokia, kannattaa ehdottomasti tehdä annos tuplana. Tällöin kuluu sopivasti 400 g paketillinen jauhelihaa ja jotakuinkin saman verran makaronia, mutta sen kanssa ei ole kovin tarkkaa. Kannattaa vain keittää mieluummin liikaa kuin liian vähän makaronia, koska se on aika edullista.
-
Joo, kokeilin reseptiäsi oli kyllä hyvää, kyllä tuo pippuri sen maun tekee.
Laitoin 200 g makaronia kyllä, kiitos vielä vastauksestasi :)
-
Mä teen yleensä makaronilootani tällä reseptillä, vaikka lopputulos on jotain ihan muuta. Jauhelihan voi näppärästi korvata soijarouheella (tofukin käy) ja mausteena käyttää mm. basilikaa, chiliä, paprikaa, valkosipulia ja grillausmaustetta. Lisäksi tungen joukkoon yleensä mm. kesäkurpitsaa, persikkaa, kanttarelleja (muutkin sienet käy), homejuustoa, aurinkokuivattua tomaattia... niin ja osan maidosta voi korvata kookosmaidolla ja joku kivanmakuinen levite (esim. tomaatti-chili) on tähän myös hyvä lisä.
Banskuakin on joskus tähän tullut tungettua ja hyvää oli! :D
Äidin versiosta löytyy yleensä myös punajuurta, joka paitsi maistuu hyvältä, myös tuo loodalle kivan lisävärin.
Reippaasti kokeilemaan vaan kaikkea mahdollista! Jos se maistuu hyvältä sellaisenaan, maistuu se myös hyvältä makaronilaatikossa.
-
Tosi kätevä ja hyvä kikka toi maitopurkki-juttu. :)
-
kiitoksia. kohta on oma tuotokseni uunissa. ja kommenttien vinkkien mukaan kaikenlaista herkkua lisättynä. vesi kielellä uunin luukulla odottelen valmistumista vielä pari minuuttia.
-
Kunnon makarolaatikkoa tulee tällä ohjeella. Tosin maustoin hieman vähemmän kuin sä olit maistanut. PEUKKU! :)
-
Itse joskus, kun oikein haluan herkutella makaronilaatikolla maustan makaroonit vihreällä pestolla tai korvaan osan maidosta Valion Kippari-kermalla.
-
Hyvä resepti, mutta itse tuplasin kananmunamäärän, sillä ohjeen mukaan tehdessäni laatikosta tuli makuuni liian kuiva. Tuplatulla kananmunamäärällä tuli mukavan kosteaa. Maustoin suolan ja mustapippurin lisäksi paprikajauheella ja sitruunapippurilla, ja juustokuorrutteen alle asettelin tomaattiviipaleita. Tuli järkyttävän hyvää!
-
Mun mielestä tuli tosi hyvää laatikkoa!
-
Hyvät ainekset ilman mitään ylimääräistä sörsseliä ja pomeranssinkuorta tai valkosipalimyrkytystä. Mutta miksi makaronit kiehuvaan veteen?
-
Nami nami! Ei oo kyllä makaronilaatikkoa voittanutta kotiruokaa :)
-
Itse olen tehnyt tällä ohjeella jo moonta kertaa ja aina on hyvää ollut! Peukku :)
-
onpa pieni annos neljälle??!! tuplata melkein pitäis että riittäis kahdelle aikuiselle miehelle:)
-
itse en keitä lainkaan makaroneja vaan laitan ne raakoina uuniin. maistuu paljon paremmalta!!
-
Meillä muksujen lempparia.. jopa kanan jauhelihalla maistuu. Kaksinkertaisen annoksen teen, yhdellä munalla.
-
Ihana kirjoitustyyli sulla. :-)
-
Jestas mikä munamäärä :O ? Tostahan tulee tosi tiivis 'munakas'. Makaroonilaatikkoon riittää 3 munaa/litra nestettä. Silloin siitä tulee pehmeä ja mehukas.
-
Tätä mä kerran tein ja äiti tykkäs niin paljon, että oon saanut muutaman kerran lisääkin tehdä (:
Niiiin hyvää :P
-
Sellainen vinkki vielä tuli mieleen, että jos vuoka tulee liian täyteen (tyyliin sentti reunasta) kannattaa varmuuden vuoksi laittaa uunipelti vuoan alapuolelle. Roiskeita on meinaan empiirisesti todettuna huomattavasti mukavampi pyyhkiä pois pellistä kuin skrabailla niitä irti uunin pohjasta.
-
Joo, ehdottomasti hyvä idea. Kaikki työmäärää vähentävät vinkit ovat meikäläisellä aina suuressa arvossa :)
-
Ite tykkään keittää makaronit lihaliemellä maustetussa vedessä : )
-
Älkää muuttako tai muokatko reseptiä, oli niiin hyvää, onnekseni tein kolminkertaisen annoksen heti ensivalmistuksella!
-
Tein tällä reseptillä, mutta hieman eri suhteilla: 300g jauhelihaa ja 400g makaronia. Keitin vielä makaronit lihaliemessä ja maustoin jauhelihat tujusti musta- ja sitruunapippurilla. Hyvää tuli!
-
Tuotokseni on juuri uunissa, toivottavasti maistuu! :)
-
tosi hyvä resepti. Itse käytän tummia makaroneja, ja heitän sekaan pari kourallista mustaleimaista emmental-juustoraastetta.
-
Suomalaiset on ihan h*lvetin tylsiä mausteiden laiton kanssa! "suola, pippuri" hoho... boring!
Makaronilaatikosta tulee hyvää kun jauhelihan maustaa pippurilla, chilimausteella, jauhelihamausteella, oreganoa ja tujaus sweet chili kastiketta. Makaronin keitin veteen lihaliemikuutio. Ja sekaan voi vielä paistella vähän pekonia. Jo alkaa maistumaan!!
-
vaihtelua jauhelihaan. 200 - 250g ruskistettuja nakkeja. Ja toki aurajuustoa päälle.
-
Pistin pinnalle juuston lisäksi parmesanjuustoa ja fetajuustoa. AI ETTÄ!
-
Onpa mukavan helppo ohje. Tämmöönen kokkaustaidotonkin sai maistuvan makarooniloodan valmiiksi ! 8)
-
Tämä maistuu aina yhtä hyvältä, jo muutaman kerran tehnyt tällä reseptillä ja onnistuu hyvin :) Teen aina kaksinkertaisen annoksen
-
Tähän kuuluu ehdottomasti:
a) Pekoni
b) Naga Morich -chili
c) Juustokuorrutus
-
naminami. Onko kukaan kokeillu koskenlaskija paprikaa ? Tulee muuten tosi hyvää !
-
Loistava perushyvä resepti. Kohdasta 10 eteenpäin rupes hymyilyttään. Ehdottomasti tän päivän päivällinen.
-
Kerkesin laittaa pippuria sen puoli ruokalusikallista, kun olin että hetkinen... Tuli aika tujua ruokaa, muuten hyvä reseptiD:
Kirjaudu sisään kommentoidaksesi!
Jos et ole vielä Suomen suurimman ja parhaimman kokkisivuston jäsen, rekisteröidy suoraan tai Facebookin kautta. Saat paljon uusia hyödyllisiä ja hauskoja toiminnallisuuksia käyttöösi!
TomiS
Ei ole makaronilaatikoon voittanutta. Tätä voisi syödä vaikka joka päivä, mutta ei ihan aina kuitenkaan jaksa vääntää, kun menee tuohon kuitenkin vähän aikaa.