mokka-brita

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

125 g	voita
1 dl	sokeria
2 kpl	keltuista
1,5 dl	vehnäjauhoja
1 rkl	kaakaojauhetta
2 tl	leivinjauhetta
1 dl	maitoa
2 kpl	valkuaista
1,5 dl	sokeria
1 dl	mantelilastuja
1 prk	mokkakermaa
1 prk	vaniljarahkaa
3 dl	vadelmia tai lakkoja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

vaahdota voi ja sokeri. lisää keltuaiset vatkaten. siivilöi joukkoon kuivat aineet seosena vuorotellen maidon kanssa.sekoita.levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tasaiseksi suorakaiteeksi 25-30 cm. esikypsennä pohjaa uunin keskiosasssa 175 asteessa10 min. valmista sillä välin marenki.vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi . lisää sokeri pieninä erinä.vatkaa,kunnes valkuaisvaahto pysyy kulhossa,vaikka kulho käännetään ylösalaisin.levitä marenki esipaistetulle taikinapohjalle.ripotapinnalle mantelilastut. paista175asteessanoin15min tai kunnespinta on kauniin ruskea.vatkaa mokkakerma kovaksi vaahdoksi.lisää vaniljarahka.kokoa kakku leikkaa jäähtynyt pohja kahteen osaan . nosta toinen pala tarjoiluvadille lastan avulla. levitä mokka-rahkavaahto sen päälle. mausta marjat ripausella sokeria.ripottele marjat mokkavaahdolle.nostatoinen pohja päälle. tarjoa heti.