Mariew
Raaka-aineet
| 1 kg | Keräkaalia |
| 700 g | Naudan jauhelihaa |
| 3 | Sipulia |
| 2 | Valkosipulinkynttä |
| 4 isoa | Porkkanaa |
| 2 dl | Puuroriisiä |
| 5 dl | Vettä |
| 0,5 dl | Tummaa siirappia |
| 1 L | Lihalientä |
| Öljyä | |
| Suolaa | |
| Mustapippuria | |
| Meiramia |
Jaa resepti
Ohje
- Kuori ja pilko sipulit ja valkosipulinkynnet. Hienonna valkosipulit mahdollisimman pieniksi.
- Kuori porkkanat ja viipaloi ne ohuiksi siivuiksi.
- Ota keräkaalista uloimmat lehdet pois ja leikkaa kanta pois. Suikaloi kaali ohuiksi siivuiksi.
- Laita 5dl vettä kiehumaan. Lisää ripaus suolaa keitinveteen. Keitä puuroriisiä vedessä, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. Sekoita välillä, jottei riisit paakkuunnu.
- Paista jauheliha, sipuli ja valkosipuli pannulla. Mausta suolalla, mustapippurilla ja meiramilla. Mausteita saa olla ihan reilusti. Kaada seos esim. kulhoon tai kattilaan ja laita sivuun odottamaan.
- Kuullota porkkanaviipaleita öljyssä pannulla. Nosta porkkanat jauhelihaseoksen sekaan.
- Paista kaalit pannulla öljyssä erissä. Anna hautua kannen alla n. 5-10 minuuttia, kunnes kaalit hieman pehmenevät. Nosta kaalit isoon pataan tai uunivuokaan. Kun olet paistanut kaikki kaalit ja laittanut ne pataan/vuokaan, kaada kaalien päälle siirappi ja sekoita.
- Siirrä jauheliha-sipuli-porkkana seos sekä keitetty puuroriisi myös uunipataan/-vuokaan ja sekoita ne tasaiseksi kaalien kanssa.
- Kaada lämmin lihaliemi pataan ja varmista, että lientä on joka puolella pataa. Sekoita vielä tarvittaessa.
- Laita pataan kansi päälle tai uunivuokan päälle folio. Laita uuniin 200 asteeseen. Anna hautua n. 1h 30min. Poista sitten kansi tai folio ja anna olla uunissa vielä n. 30 minuuttia.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään