Metsänvartijan sinappi

Reseptiä katsottu 371 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl sinappijauhetta
2 dl sokeria
2 dl lämmintä vettä
1 dl vahvaa kahvia keitettynä
2 rkl balsamiviini etikkaa
2 rkl valkoviinietikkaa
1 tl hienoa merisuolaa
1 rkl öljyä
ripaus cayennepippuria

Ohjeet

Tähän ei tule kananmunaa eikä kermaa, säilyy siten pidempään.

Sekoita sinappijauhe, sokeri. Lisää kuuma vesi, sekoita tasaiseksi ja anna tekeytyä 10 min. (näin aromit liukenevat  voimakkaina). Lisää sitten muut ainekset ja keitä miedolla lämmöllä tai vesihauteessa hyvin sekoitellen n. 40-60 min. Laita pestyihin kuumennettuihin purkkeihin. Säilytä viileässä.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.