Bettan
Raaka-aineet
| 400 gr | kalkkunanfilettä ( porsaanfile käy hyvin ! ) |
| 4 kpl | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| ruohosipulia | |
| 4 - 6 kpl | perunoita |
| dijonsinappia, rypsiöljyä, vettä,suolaa,pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Mausta kalkkunanfile ja paista siihen ensin ympäriinsä väriä paistinpannussa ja sitten uunissa 200 astetta kunnes lihan sisälämpö on 68 astetta, ota liha ulos ja anna sen levätä aluminifoliossa.
Kuori perunat ja keitä sekä tee muusi johon sekoitat 3 - 4 aurinkokuivattua tomaattia pieninä paloina sekä hieman öljya purkista. (Nokare voita ja roiskaus maitoa )
Sekoita nyt dijonsinappia 1 rkl kolmeen rkl rypsiöljyä ja 2 rkl vettä ja lisää joukkoon runsaasti hienoksi leikattua ruohosipulia.
Leikkaa liha siivuiksi ja asettele ne lautaselle muusia viereen ja kaada sinappiseos
lihan päälle. Tarjoa esim tomaattisalaattia lisäksi.
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään