Sulje ikkuna
Kumppanit
Donitsit
Tekijä: Raaka-aineet
2 |
munaa
|
1½ dl |
sokeria
|
1½ dl |
maitoa
|
4 rkl |
voisulaa
|
1 |
sitruunan raastettu |
1½ tl |
leivinjauhetta
|
6 - 7 dl |
vehnäjauhoja |
|
öljyä keittämiseen |
Ohjeet
Sekoita jauhot ja leivinjauhe toisiinsa ja seulo ne toiseen kulhoon. Lisää kaikki muut aineet ja tee taikina nopeasti. Siirrä se kylmään paikkaan jähmettymään.
Kauli taikina ohuehkoksi levyksi, ota siitä muotilla, esim. ohutreunaisella maitolasilla tai rengasmuotilla, kakkuja ja tee keskelle reikä pienemmällä muotilla.
Kuumenna keitinöljy hitaasti. Kokeile sopivaa lämpötilaa vaalean leivän palasella. Pane muutama donitsi kerrallaan keitinöljyyn ja kypsennä ne kummaltakin puolelta kauniin ruskeiksi. Nosta talouspaperille valumaan ja kierittele lopuksi sokerissa.
Kommentit
Tällä reseptillä isäni teki donitsit. Näistä tulee mureita, niin kuin donitsien pitääkin olla.
Tekijän kommentti
pitää kokeilla, joskus olen jollain ohjeella kokeillut ja tuli melkein tavallisia munkkeja ....
metsänvartija 22.04.2008 klo 21:51
Oh, leivinjauheella tehty, mukavaa. En jaksa taistella hiivojen kanssa :) Miten paksu on "ohuehko" levy suunnilleen? Mietin vain, kuinka paljon tuo taikina turpoaa.
Korona 23.04.2008 klo 12:16
En ole tehnyt donitseja aikoihin. Varmaan tässä voi noudattaa samaa tapaa kuin munkkien teossa. Ainahan voi myös ensin paistaa koekakun.
Fasaani 23.04.2008 klo 14:11
Vain rekisteröityneet käyttäjät voivat kommentoida. Ole hyvä ja kirjaudu sisään.