*

Yhteistyössä

Bataattilaatikko Lisukkeet

Reseptiä katsottu 199 428 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 28
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 48
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

muari

Kirjoita viesti

Raaka-aineet

10 annosta Lisää ostoslistalle  
1,5 kg bataatteja, kuori, paloittele Lisää ostoslistalle
vettä, suolaa Lisää ostoslistalle
3 dl ruokakermaa 15%, hyla, tai laktoositonta kuohukermaa Lisää ostoslistalle
2,5 rkl korppujauhoja Lisää ostoslistalle
1 munia Lisää ostoslistalle
0,5 dl siirappia Lisää ostoslistalle
100 gr voisulaa (tai margariinia), laktoositonta tarpeen mukaan. Lisää ostoslistalle
1 tl suolaa, tai maun mukaan Lisää ostoslistalle
ripaus kanelia Lisää ostoslistalle
0,5 tl raastettua muskottipähkinää Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 2 - 3 h

Keitä bataatit niukassa suolalla maustetussa vedessä.

Anna korppujauhojen muhia silläaikaa kermassa,

Sekoita siirappi kermaan.

Kaada bataattien keitinvesi pois, muusaa ne ja lisää ensin voi, munat, kermaseos, mausteet.

Tarkista suola.

Muita mausteita en ole käyttänyt, koska muskotti antaa sopivasti makua ja kanelikaan ei saisi maistua liikaa.

Paista 175 asteessa 1,5-2 tuntia.

Kiertoilmauunissa lämpötilaa kannattaa alentaa, itse käytän 150 astetta.

 

Kommentit

Yhteistyössä