Pekoni-käristelihakastike

6 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1 rkl	öljyä
2 pkt	hk rypsiporsas käristelihaa
1 pkt	pekonia
2	sipulia
300 g	sieniä (esim. suppilovahveroita)
4 rkl	vehnäjauhoja
2 annosta	knorr fond du chef -lihafondia
n. 6 dl	vettä
n. 5 dl	ruokakermaa
	suolaa
	mustapippuria
	pihvimaustetta
	ym..

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna öljy isolla paistinpannulla ja lisää käristelihat, silputtu sipuli ja paloiteltu pekoni. Paista, kunnes kaikki ovat kypsyneet sopivasti. Hauduta toisella pannulla silputuista sienistä neste pois ("kuivalla" paistinpannulla) ja lisää ne lihojen joukkoon. Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja sekoita. Lisää vesi pikkuhiljaa sekoittaen "mössön" joukkoon ja heitä myös fondimöykyt soppaan. Fondin sulettua lisäile kermaa oman maun mukaan, ts. kunnes kastike on sopivan juoksevaa. Lopuksi mausta oman maun mukaan suolalla, pippurilla jne.