Shepherd's pie

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

1	iso sipuli, hienonnettuna
2-3	porkkanaa, kuutioituna
500 g	lampaan jauhelihaa (tai naudan)
2 rkl	tomaattipyreetä
	iso loraus worcestershire-kastiketta
500 ml	lihalientä
900 g	perunoita, lohkoiksi leikattuina (osan voi halutessaan korvata bataatilla)
85 g	voita
3 rkl	maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pehmennä sipulia ja porkkanaa muutama minuutti öljyssä pannulla. Lisää jauheliha ja ruskista. Lisää tomaattipyree ja Worcestershire-kastike, anna kuplia muutama minuutti. Kaada päälle liemi ja anna kiehua kannen alla hiljalleen noin 30min. Maista, mausta.

Laita uuni kuumenemaan 180asteeseen ja tee muusi. Keitä perunoita suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja soseuta, sekä lisää voi ja maito joukkoon.

Laita jauhelihaseos uunivuokaan, pällystä se muusilla ja tee halutessasi haarukalla muusiin kuvioita. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes muusi on kauniisti saanut väriä.