Lohta ranskalaiseen tapaan

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

täyte:
0,5 kg	voitaikinaa
1 kg( 2 filettä)	(kirjo)lohifileetä
2 rkl	sitruunan mehua
1,5 tl	sitruunapippuria
0.5 tl	suolaa
150 g	pakastepinaattia
1	sipuli hienonnettuna
1 rkl	voita
1 prk(120g)	smetanaa
1/4 tl	suolaa
	mustapippuria
150 g	katkarapuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Perkaa kala nahattomaksi ja ruodottomaksi. Mausta .

Täyte: Sulata ja valuta pinaatti. Sulata voi pannulla ja kuullota sipuli ja pinaatti. Lisää smetana ja ja mausteeet ja hauduta kunnes kaikki neste on haihtunut.

Sulata katkaravut ja valuta neste pois. Pilko paloiksi ja lisää pinaattiseokseen.

Kauli voitaikina suorakaiteen malliseksi levyksi. Leikkaa taikina täyteen n. 3 cm:n viiltoja niin että taikinasta tulee " verkkomainen ".

Laita kalafileen päälle täyte ja laita toinen päälle. Nosta täytetyt fileet taikinalle ja kääri kala siihen. Jos haluat voit voidella pinnan vaikka munalla.

Paista 200 asteessa 45 min.

Tarjoa perunoiden ja salaatin kera.