Kalakeitto ranskalaiseen tapaan

Raaka-aineet

1 Sipuli
1 valkosipulinkynsi
pala selleriä
1 porkkana
1 rkl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä
6 dl vettä
1 kala- tai kasvisliemikuutio
1 rkl tomaattisosetta
2 perunaa
150 g kirjolohta, puna-ahventa tai kampelaa fileenä
1 dl katkarapuja
2 rkl Ranskankermaa
1-2 tl sitruunamehua
1 maustemitta valkopippuria
2 maustemittaa timjamia
tilliä tai ruohosipulia
aromattia, yrttisuolaa

Jaa resepti

Ohje

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuori juurekset ja pilko kuutioiksi.

2. Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota kasvikset siinä puuhaarukalla sekoittaen.Ripottele pinnalle vehnäjauhot ja sekoita, ettei tule kokkareita. Lisää joukkoon vesi, liemikuutio ja tomaattisose.

3. Paloittele kuoritut perunat pieniksi kuutioiksi. Lisää ne keittoon paloitellun kalan kanssa ja kypsennä keittoa 10-15 minuuttia.

4. Lisää keittoon katkaravut, ranskankerma, sitruunamehu ja mausteet.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Pikkukokki_
Uskallan sanoa, että on parhainta kalakeittoa, mitä olen koskaan maistanut !

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään