Piparjuuriahven

Name: Piparjuuriahven
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 annosta
Ingredients: 2kpl isoa ahventa; 150g voita; 2rkl tuoretta raastettua piparjuurta; 1kpl sitruuna; 100g ruisleipäsiivuja; suolaa; 1tl sokeria; tomaattia, kurkkua

2 annosta 15 - 30 min

Pääruoat Kananmunaton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

2 kpl	isoa ahventa
150 g	voita
2 rkl	tuoretta raastettua piparjuurta
1 kpl	sitruuna
100 g	ruisleipäsiivuja
	suolaa
1 tl	sokeria
	tomaattia, kurkkua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hiero ahventen sisään ja pintaan runsaasti suolaa. Savusta ahvenet kuumassa savustimessa, jonka pohjalla on lastujen pinnalla puolet piparjuuresta.

Leikkaa ruisleivät tikuiksi ja paista rapeiksi pienessä määrässä voita.

Sulata loput voit ja sekoita joukkoon 1/2 sitruunanmehu, piparjuuri ja 1 tl sokeria. Maista voikastikkeen hapan-makea-suola tasapaino ja säädä tarvittaessa suolalla ja sokerilla.

Tarjoa kasvislisukkeiden ja halutessasi esim. perunamuusin kera.