Dr.Styranki
Viimeisimmät reseptit
Suosikkireseptien kokoelmat
-
9 Months -menu 3/2006 (3 reseptiä)
-
Aasian asiaa (5 reseptiä)
-
Afrodisiaka-ainekset (5 reseptiä)
Uusimmat kommentit
Keskustelut ja merkinnät
"Tää ravitessaan synnyttää vain nälkää" ...yli 900 kuvallista, erilaista ja paikoin erikoistakin reseptiä käytettävissänne.Herkullisista perusaineksista voi ylen helposti loihtia annoksia, joissa yhdistyvät makujen harmonia, visuaalisuus ja eri maailmankolkkien tavat ja tottumukset. Klassikkoruokien lisäksi harrastan erityisesti reseptejä, joissa tilaa löytyy innovaatiolle, variaatioille ja uusille keksinnöille.
Olen ranskalaisen koulukunnan kasvatti, mutta myöhemmin matkustelun, löytämisen riemun ja uteliaisuuden myötä repertuaaria laajentanut kotikokeilija. Vieraillut yhtenätoista talvena peräkkäin Japanissa (joka kerta luonnollisesti myös Tsukijin torilla), Aasian vaikutus ja hulppeat maut heijastuvat pysyvästi resepteissäni.
Vieraillut 55 maassa, matkojeni päämotiivina ruoka. Etsin ja kokeilen paikallisia herkkuja ja perinneruokia, vierailen ruokatoreilla, tapailen alan ihmisiä ja matkalaukku pääsääntöisesti pursuaa tuomisina paikallisia raaka-aineita, astioita ja keittokirjoja.