annleena
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 1 pkt | pakaste piirakkataikinaa |
| täyte: | |
| 1 pkt | poron kylmäsavupaistia viipaleina |
| 1 | purjo |
| 1 dl | yrttejä hienonettuna (persilja, timjami, oregano ) |
| 1 ps (150g) | emmental-mozzarella juustoraastetta |
| munamaito: | |
| 3 | kananmunaa |
| 1 tlk | ruokakermaa |
| 1 dl | maitoa |
| ripaus suolaa ja mustaapippuria | |
Jaa resepti
Ohje
- peitä irtophja vuoan pohja leivinpaperilla (halk.26 cm)
- kauli sulaneet taikinalevyt pyöreäksi levyksi ja nosta vuokaan
- painele taikinaa vuoan pohjalle ja reunoille, pistele haarukalla ja esipaista 200 asteessa n. 10 min.
- leikkaa poro pieniksi kuutioiksi
- hienonna halkaistu huuhdottu purjo ja tuoreet yrtit
- sekoita aineet kulhossa ja laita joukkoon puolet juustoraasteesta
- vatkaa munien rakenne rikki, sekoita joukkkoon kerma, maito ja loput juustoraasteesta, mausta
- levitä täyte esipaistetulle pohjalle ja kaada päälle munamaito
- paista uunin alatasolla n. 35 min, kunnes täyte on hyytynyt ja saanut kauniin ruskean värin
- irrota hetken jäähtynyt piirakka vuoasta ja laita tarjoiluvadille
