Poropiirakka

Reseptiä katsottu 10 080 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g pakasteruis-perunataikinaa
2 rkl öljyä
1 Sipuli
150 g poron kylmäsavupaistia
1 dl tuoretta persiljaa
100 g kermaviiliä
2 dl kuohukermaa
4 kananmunaa
2 1/2 dl juustoraastetta
2 tl rouhittua viherpippuria

Ohjeet

Painele sulanut taikina voidellun piirasvuoan ( 26-28 cm )pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa uunin alatasossa noin 10 minuuttia.

Hienonna poronliha ja sipuli. Kuullota sipuli öljyssä ja lisää hienonnettu liha ja siirrä pois levyltä.

Lisää hienonnettu persilja ja loput aineet poro-sipuliseokseen ja kaada täyte pohjan päälle. Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Piirakan voi koristella tuoreella persiljalla tai muulla mieluisella.


Kommentit

Appa
Ohje Ruokamaailma-lehtisessä.