7 585

Kirsikkahillo mantelilaustuilla ja Amaretolla

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	kirsikoita
1 dl	vettä tai kirsikoiden kivistä keitettyä mehua
500 g	hillosokeria
0,5 dl	Amaretto mantelilikööriä
100 g	mantelilastuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Poista kirsikoista kivet ja laita kirsikat veden kanssa kattilaan* Kuumenna kiehuvaksi ja keitä keskilämmöllä 5 minuuttia. Lisää hillosokeri joukkoon ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Poista pinnalle nouseva vaahto Lisää mandlilikööri ja mantelilastut, sekoita varovasti ja nostaa kattila liedeltä. Nostele hillo puhtaisiin, kuumennettuihin lasipurkkeihin. Sulje huolellisesti ja säilytä mieluiten viileässä. Kirsikkahillo hyytyy käyttökelpoiseksi noin vuorokaudessa.

* poistin kivet jäähtyneestä hillosta kumihanskalla suojatulla kädellä . Sitten kuumensin taas hillon ja purkitin.