punpulipuikko
Raaka-aineet
| Taikina: | |
|---|---|
| 1 purkki | MAITORAHKAA |
| 250 g | margariinia |
| 4,25 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Jauhelihatäyte: | |
| 300 g | jauhelihaa |
| 1 iso | sipuli (tai vastaava määrä sipulikuutioita pakasteesta) |
| 2-3 tl | margariinia |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 purkki | smetanaa |
| 1,5 rkl | tomaattisosetta (myös ketsuppi käy) |
| 1 iso | paprika |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 tl | mustapippuria |
| 1/2 tl | paprikajauhetta |
| 2/3 tl | timjamia |
| 2/3 tl | Oreganoa |
| (2 | valkosipulin kynttä) |
| voiteluun: | |
| 1 | muna |
Jaa resepti
Ohje
Taikina:
-Sekoita rahka ja pehmeä margariini
-Lisää kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi
-Muotoile taikina suorakaiteen muotoiseksi, kääri folioon ja anna kovettua jääkaapissa n. 1h
Täyte:
-Ruskista jauheliha ja sipuli kevyesti rasvassa
-Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita
-Lisää smetana, tomaattisose ja mausteet
-Kuutioi paprika ja lisää seokseen
-Hauduta n. 5 min eli kunnes täyte sakenee. Jäähdytä
-Kauli taikina n. 1/2 cm:n paksuiseksi levyksi (45x30cm)
-Levitä täyte sille tasaisesti
-Kääri rullalle ja leikkaa n. 2cm:n paksuisiksi viipaleiksi
-Voitele munalla ja paista 225 asteessa 15-20 min.
