*

Yhteistyössä

Häränhäntiä punaviinissä Pääruoat

Reseptiä katsottu 10 367 kertaa
Poimi muistitaululle
Lisää kokoelmaan

  • Anna peukku 2
  • Luo kokkausmerkintä
  • Kommentoi ja kysy 8
  • Lähetä sähköpostitse

Tekijän tiedot

Käyttäjäkuva

Nicole

Ruoanlaitto on elämäntapa ja tapojaan voi aina parantaa - tässäkin asiassa.
Kirjoita viesti

Raaka-aineet

3 annosta Lisää ostoslistalle  
6 kpl häränhäntiä Lisää ostoslistalle
½ l punaviiniä Lisää ostoslistalle
7 dl vahvaa lihalientä Lisää ostoslistalle
2 sipulia Lisää ostoslistalle
pala palsternakkaa Lisää ostoslistalle
2 valkosipulin kynttä Lisää ostoslistalle
1 varsisellerin varsi (minä käytin kuivattua) Lisää ostoslistalle
suppilovahveroita Lisää ostoslistalle
suolaa, mustapippuria Lisää ostoslistalle
vehnäjauhoja leivitykseen Lisää ostoslistalle
1 laakerinlehti Lisää ostoslistalle
tuoreita timjaminoksia Lisää ostoslistalle
3 rkl tomaattipyrettä Lisää ostoslistalle
oliiviöljyä paistamiseen Lisää ostoslistalle

Ohjeet

Valmistusaika 2 - 3 h

1. Jauha häränhännille suolaa ja mustapippuria myllystä ja kieritä ne vehnäjauhoissa. Paista voi-oliiviöljyseoksessa kauttaaltaan ja siirrä pataan.
2. Puhdista pannu ja kuullota sipulit ja murskatut valkosipulit, paloiteltu palsternakka sekä varsiselleri tomaattipyreessä. Kaada seos pataan.
3. Lisää joukkoon lihaliemi, punaviini, laakerinlehti ja timjaminoksia.
4. Anna muhia n. 2½ tuntia. Lisää lopuksi ölyssä paistetut suppilovahverot. Anna muhia vielä ½ tuntia.
5. Tarjoile riisin ja punaherukkahyytelön ja maustekurkkujen kera.

Kommentit

Käyttäjäkuva
Häränhäntien vahva maku yhdistettynä punaviiniin, juureksiin ja sieniin on veret seisauttavan ihana. Tämä ruoka tarvitsee myös vahvan punaviinin seurakseen.

Yhteistyössä